پنج شنبه , ۱۶ مرداد ۱۳۹۹
خانه / استارتر / انواع غذاهای مزه دار / پوره موز رسیده،مخصوص کشور اکوادور

پوره موز رسیده،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم:

  • ۶ عدد موز کاملا رسیده(حتی موزی که سیاه رنگ میشود)شسته شده و از نصف برش یافته
  • ۲ فنجان شیر
  • ۲ فنجان آب معمولی یا آب حاصل از آبپز نمودن موزها
  • یک و نیم قالب کره (۱۷۰ گرم)
  • ۱ فنجان پیاز سفید نگینی خرد شده
  • ۴ حبه سیر له شده
  • ۳ قاشق چایخوری زیره سبز
  • ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند(اختیاری)
  • نمک
  • فلفل

طرز تهیه:

موزها را به مدت ۳۰ دقیقه آب پز نمایید.

اجازه دهید تا موزها تا حدی خنک شوند که قابل دست زدن باشند.

در این بین کره را روی شعله ملایم داخل ماهی تابه آب کرده به داخلش پیازخرد شده،سیر له شده وادویه جات را اضافه نموده تا زمانی که پیازها نرم شوند مخلوط را تفت دهید.

موزهای رسیده آب پز شده را پوست بگیرید.

داخل بلندر یا مخلوط کن موزهای پوست گرفته شده،آب،شیر و مخلوط پیاز وسیر را ریخته همگی را تا زمانی که پوره یکدست و روانی بدست آید میکس نمایید.

پوره را به داخل ماهی تابه منتقل کرده روی شعله ملایم تا زمانی که گرم شود نگهش دارید.

پوره را میتوانید به عنوان همراهی کننده با غذاهای گوشتی،یا به تنهایی همراه با پنیر رنده شده و یا با قرار دادن پیاز سرخ شده به رویش سرو نمایید.

منبع

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوع تری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

چیفریجو،مخصوص کشور کاستاریکا

مواد لازم: ۱۱۵ گرم گوشت پخته شده که به تکه های مکعبی شکل خرد شده …

پاسخی بگذارید