یکشنبه , ۲۵ آذر ۱۳۹۷
خانه / استارتر / انواع سالاد / سالاد مرغ گریل شده با سس تند انبه،مخصوص کشور کلمبیا

سالاد مرغ گریل شده با سس تند انبه،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم:

  • ۲-۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
  • نصف قاشق چایخوری زیره سبز
  • نصف قاشق چایخوری پاپریکا
  • نصف قاشق چایخوری پودر سیر
  • نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
  • نمک
  • فلفل
  • دو عدد کاهوی درسته خرد شده
  • ۱ پیمانه گوجه فرنگی تزئینی کوچک از وسط به دو نیم شده
  • ۱ عدد آوکادو پوست گرفته شده و اسلایس شده
  • نصف یک عدد خیار اسلایس شده
  • نیم پیمانه فلفل قرمز برشته شده اسلایس شده
  • نصف یک عدد پیاز قرمز به صورت نازک اسلایس شده
  • یک چهارم پیمانه گشنیز تازه خرد شده
  • یک پیمانه سس انبه تند

طرز تهیه:

گریل را روی حرارت ملایم تنظیم نموده روشن نمایید.

زیره سبز،پاپریکا،پودر سیر،پودر پیاز و فلفل را داخل کاسه ای کوچک ریخته همگی را با یکدیگر مخلوط نمایید.

سینه مرغ را داخل بشقاب قرار داده روی آن مخلوط ادویه جات بالا را پاشیده کاملا سینه مرغ ها را به این مخلوط آغشته نمایید.

هر طرف گوشت مرغ  را به مدت ۶-۵ دقیقه گریل نموده یا تا زمانی که گوشت مغز پخت شود.قبل از اسلایس کردن مرغ بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه استراحت نماید.

کاهوی خرد شده را روی بشقابی بزرگ  یا کاسه سالاد ریخته گوشت مرغ را اسلایس نموده روی کاهوها قرار دهید.سپس به ترتیب گوجه فرنگی های دو نیم شده،اسلایس های آوکادو،خیار،فلفل قرمز برشته شده و پیاز قرمز را در اطراف گوشت مرغ قرار دهید.

روی کل سالاد گشنیز تازه خرد شده پاشیده در پایان سس انبه ریخته سالاد را فورا سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

کیک ماهی،به شیوه اهالی کشور باربادوس

مواد لازم: ۱ عدد پیاز به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه آرد ۱ قاشق …

دیدگاهتان را بنویسید