پنج شنبه , ۲۶ مهر ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع خورشت ها / خورشت چیلی،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت نیوهمپشایر)

خورشت چیلی،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت نیوهمپشایر)

مواد لازم:

  • ۴۵۰ گرم فیله استیک بدون استخوان از گوشت گاوی که به تکه های ۱٫۵ سانتی برش خورده
  • ۱ عدد پیاز درشت خرد شده
  • ۲ عدد ساقه کرفس به تکه های ۱٫۵ سانتی برش خورده
  • ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده
  • ۴۳۰ گرم رب گوجه فرنگی
  • ۳ قاشق چایخوری پودر چیلی
  • ۲ قاشق چایخوری زیره سبز
  • یک چهارم قاشق چایخوری برگ خشک شده پونه کوهی
  • یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای  متوسط برش خورده به تکه های ۲٫۵ سانتی
  • ۵۵۰ گرم لوبیای قرمز خیسانده شده و شسته شده
  • پنیر چدار به صورت نواری در صورت دلخواه

طرز تهیه:

داخل آرامپز تمامی اجزای ترکیبی بالا به جز فلفل دلمه ای،لوبیا و پنیر را با یکدیگر مخلوط نمایید.

درب قابلمه آرامپز را قرار داده مخلوط یاد شده را طی ۷-۶ ساعت روی شعله کم بپزید.

لوبیا قرمزو فلفل دلمه ای را به محتویات داخل قابلمه اضافه نموده شعله را زیاد کرده درب قابلمه را برداشته و غذا را به مدت ۱۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که سس آن اندکی غلیظ تر شود بپزید.

غذا را با پنیر چدار نواری سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

 

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

سوپ پنیر،مخصوص کشور آمریکا(ایالت ویسکانسین)

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون(در حدی که کف قابلمه را پوشش دهد) ۲ …

دیدگاهتان را بنویسید