پنج شنبه , ۲۴ آبان ۱۳۹۷
خانه / غذاها / کارهای خمیری / انواع کارهای خمیری / دامپلینگ شیرین،مخصوص کشور جامائیکا

دامپلینگ شیرین،مخصوص کشور جامائیکا

مواد لازم:

  • ۲ پیمانه آرد
  • نیم پیمانه آرد ذرت
  • یک چهارم قاشق چایخوری نمک
  • ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • ۱ پیمانه آب ولرم(در دمای اتاق)
  • ۳ پیمانه روغن مایع

طرز تهیه:

داخل کاسه ای آرد،آرد ذرت،بکینگ پودر،نمک و شکر را با یکدیگر مخلوط نمایید.

روغن را به داخل ماهی تابه ای اضافه نموده روی شعله زیاد اجازه دهید تا گرم شود.

هنگامی که روغن گرم شد خمیر را به تعداد دلخواه مثلا به ۸ تکه تقسیم نمایید.

تمامی تکه ها را از طریق دستتان به گونه ای رول نموده که به شکل دامپلینگ دراز درآیند.سپس آنها را داخل روغن قرار دهید.

حرارت را کم نموده تا از سوختن دامپلینگ ها جلوگیری شود.حین پخت آنها را چرخانده به گونه ای که تمامی اطرافشان سرخ شده به رنگ قهوه ای مایل به طلایی در آیند.

این درحقیقت نوعی دامپلینگ مخصوص فستیوال جامائیکایی ها میباشد.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

ماهی بخارپز به همراه کراکر،به شیوه اهالی کشور جامائیکا

مواد لازم: ۲ پیمانه عصاره ماهی ۱ پیمانه سیب زمینی به صورت نگینی خرد شده …

دیدگاهتان را بنویسید