پنج شنبه , ۲۴ آبان ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع پلو / لوبیا پلو،به شیوه اهالی جامائیکا

لوبیا پلو،به شیوه اهالی جامائیکا

مواد لازم:

  • یک پیمانه لوبیای قرمز خیسانده شده آن هم به مدت یک شب کامل و بعد از آن آبکش شده
  • ۲ حبه سیر خرد  شده
  • ۳ عدد پیاز یا پیازچه خرد شده
  • ۱ پیمانه شیر نارگیل
  • ۱ عدد فلفل قرمز تند
  • ۳ شاخه آویشن تازه
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ۳ پیمانه برنج

طرز تهیه:

داخل قابلمه ای بزرگ لوبیا و سیر را به همراه هفت پیمانه آب بریزید.

اجازه دهید تا آب به جوش آیدسپس شعله را کم کرده تا آب به جوشیدن ادامه داده تا زمانی که لوبیا نرم شود(حدود۴۵ دقیقه)(مدت زمان بستگی به این دارد که لوبیا کاملا بپزد)

شیر نارگیل،پیازچه،آویشن،فلفل قرمز تند،نمک،پودر فلفل سیاه و برنج را  به محتویات داخل قابلمه اضافه نمایید.

به پخت برنج ادامه دهید تا زمانی که کل آب برنج کشیده شده برنج نرم شود.

روی پلو میتوانید گشنیزخرد شده پاشیده آن را سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

خورشت ماهی،به شیوه اهالی جامائیکا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی پرچرب مثل ماهی خال خالی(اسم انگلیسی:ماکرل) ۲ قاشق غذاخوری …

دیدگاهتان را بنویسید