یکشنبه , ۲۵ آذر ۱۳۹۷
خانه / استارتر / انواع سوپ / سوپ بوقلمون،مخصوص کشور کانادا در روز شکرگزاری

سوپ بوقلمون،مخصوص کشور کانادا در روز شکرگزاری

مواد  لازم:

  • ۲ قاشق غذاخوری کره
  • ۲ عدد پیاز زرد رنگ متوسط به صورت نگینی خرد شده
  • ۳ عدد هویچ متوسط پوست گرفته شده به صورت گرد خرد شده آن هم  به ضخامت ۶ میلی متری
  • ۳ عدد کرفس متوسط برش خرده به تکه های ۶ میلی متری
  • ۳ حبه سیر به صورت ریز خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۶ پیمانه آب مرغ یا آب بوقلمون
  • ۳ پیمانه گوشت بوقلمون پخته شده و به صورت نگینی خرد شده
  • ۲ عدد برگ بو
  • ۱ شاخه آویشن تازه
  • یک چهارم پیمانه برگ جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه:

داخل قابلمه ای بزرگ کره را روی شعله ملایم آب نموده به آن پیاز،هویچ،کرفس و سیر را اضافه نموده با هر از گاهی هم زدن تا زمانی که سبزیجات نرم شوند مخلوط را بپزید.رب گوجه فرنگی را به محتویات مذکور اضافه نموده هم بزنید تا سبزیجات به رب آغشته شده و مخلوط را به مدت یک دقیقه بیشتر بپزید.

آب مرغ یا آب بوقلمون،گوشت بوقلمون و آویشن را به مواد داخل قابلمه اضافه نموده همگی را با یکدیگر ترکیب نمایید.اجازه دهید تا آب مرغ به جوش آمده سپس شعله را کم کرده به جوشیده شدن سوپ به مدت ۳۰ دقیقه ادامه دهید.یک بار دیگر همگی مواد را هم زده به کمک ملاقه سوپ را داخل کاسه ها ریخته روی سوپ را با جعفری تزئین نموده سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

شیرینی نانایمو،مخصوص کشور کانادا

مواد لازم: به منظور لایه پایینی: نیم پیمانه کره ۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک …

دیدگاهتان را بنویسید