یکشنبه , ۲۵ آذر ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع غذا با گوشت قرمز / استیک خردلی،مخصوص کشور کانادا

استیک خردلی،مخصوص کشور کانادا

مواد لازم:

  • نیم پیمانه سس ایتالیایی(مخلوطی از روغن زیتون،سرکه شراب سفید،جعفری تازه،آب لیموی تازه،سیرخرد شده،پودرریحان،فلفل قرمز،پودر پونه کوهی)
  • ۲ قاشق غذاخوری سس خردل سیر و پیازکوچک(مخلوطی ازپیازکوچک،سیر،روغن زیتون،سرکه شراب قرمز،خردل،عسل)
  • ۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
  • ۴۵۰ گرم فیله استیک

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک سس ایتالیایی،سس خردل پیاز و سیر و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط نمایید.

یک چهارم پیمانه از مخلوط را روی فیله های استیک ریخته هر دو طرف استیک ها را کاملا به آن آغشته نمایید.روی استیکها و مابقی مخلوط  درپوش گذاشته به مدت حداقل سه ساعت آنها را داخل یخچال قرار دهید.

گریل را از قبل گرم نموده استیک ها را ماده مرینیت خارج نموده طی مدت زمانی که آنها را گریل مینمایید مقدار بیشتری سس مرینیت روی آنها بمالید،استیک ها را به مدت ۱۴-۱۲ دقیقه یا تا زمانی که به بافت دلخواه برسند بپزید.

استیک ها را از داخل گریل خارج نموده فورا سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

 

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

پوره سیب زمینی و گل کلم

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن نیم پیمانه پیازقرمز خرد شده ۳ حبه سیر خرد …

دیدگاهتان را بنویسید