یکشنبه , ۲۵ آذر ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع غذاهای سبزیجاتی / پوره سیب زمینی و گل کلم

پوره سیب زمینی و گل کلم

مواد لازم:

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن
  • نیم پیمانه پیازقرمز خرد شده
  • ۳ حبه سیر خرد شده
  • ۳ پیمانه سیب زمینی شیرین پوست گرفته شده و خرد شده
  • ۳۴۰ گرم گل کلم
  • ۱ پیمانه عصاره سبزیجات
  • نمک
  • کره

طرز تهیه:

روغن را داخل قابلمه ریخته روی شعله قرار داده تا گرم شود.

پیاز را به داخل روغن ریخته تا زمانی که نیمه شفاف شده و اندکی قهوه ای رنگ گردد آن را تفت دهید.به آن سیر اضافه نموده به مدت ۶۰-۳۰ ثانیه اضافه تر آن را تفت دهید.

مابقی اجزای دیگر یعنی سیب زمینی شیرین خرد شده،گل کلم  وعصاره سبزیجات را به محتویات اضافه نموده اجازه دهید تا کل مواد تا زمانی که سیب زمینی نرم شده بپزند.

به همزن دستی یا گوشت کوب برقی همه مواد را هم زده تا حدی که یکدست و نرم شوند.

به هنگام سرو به غذا نمک ریخته کره اضافه نموده آن را سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به  ما بپیوندید:

 

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

استیک خردلی،مخصوص کشور کانادا

مواد لازم: نیم پیمانه سس ایتالیایی(مخلوطی از روغن زیتون،سرکه شراب سفید،جعفری تازه،آب لیموی تازه،سیرخرد شده،پودرریحان،فلفل …

دیدگاهتان را بنویسید