شنبه , ۲۹ دی ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع غذا با گوشت ماهی / ماهی روغن همراه با پوره سبزیجات و سوسیس،به شیوه اهالی گرینلند

ماهی روغن همراه با پوره سبزیجات و سوسیس،به شیوه اهالی گرینلند

مواد لازم:

  • ۱۰ عدد ماهی روغن به همراه پوست
  • ۱٫۵ کیلوگرم مخلوط سبزیجات ریشه ای
  • ۱۵۰ گرم کره
  • ۲۰ عدد سوسیس کبابی شده
  • ۱ دسته تره
  • ۱ دسته جعفری
  • نمک
  • فلفل

طرز تهیه:

تمامی سبزیجات ریشه ای را شسته پوست گرفته و انها را تا حدی که نرم شوند در مخلوطی از آب و نمک آبپز نمایید.تمامی سبزیجات ریشه ای را با کره،نمک و فلفل مخلوط نمایید.

سوسیس ها را داخل ماهی تابه کبابی نموده سپس ماهی روغن را با پوست تا زمانیکه که کریسپی و آبدار شود سرخ نمایید.

به پوره سبزیجات تره و جعفری خرد شده اضافه نمایید.

به هنگام سرو ابتدا پوره سبزیجات و تره و جعفری را ریخته روی آنها ماهی سرخ شده را قرار داده کنارش سوسیس های کبابی شده را گذاشته اندکی از روغن حاصل از سوسیس را داخل بشقاب ریخته در نهایت روی غذا چند برگ جعفری قرار داده غذا را سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

خورشت ماهی شور ،مخصوص کشور سنت کیتس و نویس

مواد لازم: به منظور تهیه  خورشت ماهی شور: ۴۵۰ گرم ماهی شور ۱ عدد فلفل …

دیدگاهتان را بنویسید