شنبه , ۲۹ دی ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع غذا با گوشت ماهی / رولت لوزی ماهی دودی،مخصوص کشور گرینلند

رولت لوزی ماهی دودی،مخصوص کشور گرینلند

مواد لازم:

  • ۱ عدد لوزی ماهی دودی درسته
  • یک کیلوگرم پنیر خامه ای
  • ۱ دسته تره
  • ۲-۳ نوع متفاوت از سبزیجات جهت تزئین
  • ۱ عدد لیمو(آب لیمو و پوست رنده شده لیمو)
  • دو الی سه جبه سیر
  • نمک
  • فلفل

طرز تهیه:

اسلایس های لوزی ماهی را روی تکه  بزرگی از سلفون تقسیم نموده قرار دهید.اجازه دهید تا لبه های اسلایس های ماهی اندکی روی هم قرار گرفته به گونه ای که همگی با یکدیگر مستطیل بزرگی را بدون هیچ فضایی ایجاد نمایند.

داخل کاسه ای پنیر خامه ای،سیر ریز خرد شده،تره ریز خرد شده،آب لیمو ، پوست رنده شده لیمو،نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط نمایید.

در راستای یکی ازطول های مستطیل ایجاد شده توسط اسلایس های ماهی مخلوط پنیر خامه ای را به شکل سوسیس دراز قرار داده به طوری که ۴-۳ سانت از لبه ها فاصله داشته باشد.با کمک سلفون ماهی را دورتا دور پنیر خامه ای به صورت سفت و محکم رول نموده انتهای رول را به کمک سلفون شکلات پیچ نمایید.رول را داخل فریزر به مدت ۶۰-۳۰ دقیقه تا زمانی که مواد داخلی به خورد رولت برود نگه دارید.

رولت را به تکه هایی به ضخامت ۵-۴ سانت برش زده سلفون را جدا نموده آنها را داخل ظرف سرو قرار داده با سبزیجات تازه مورد دلخواهتان تزئین نمایید.(مثل گشنیز،جعفری و یا شوید.)

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

 

 

 

 

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

خورشت ماهی شور ،مخصوص کشور سنت کیتس و نویس

مواد لازم: به منظور تهیه  خورشت ماهی شور: ۴۵۰ گرم ماهی شور ۱ عدد فلفل …

دیدگاهتان را بنویسید