پنج شنبه , ۲ آبان ۱۳۹۸
خانه / غذاها / تعریف شیرینی ها / شیرینی های دیگر / شیرینی لقمه ای اسپرسو،مخصوص کشور ایتالیا

شیرینی لقمه ای اسپرسو،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم:

  • ۱ قاشق غذاخوری قهوه اسپرسوی فوری
  • ۳ قاشق چایخوری آب جوش
  • ۳ پیمانه پودر بادام
  • ۱ پیمانه شکر
  • ۳ عدد سفیده تخم مرغ اندکی هم زده شده
  • مقداری دانه قهوه جهت تزئین

طرز تهیه:

فر را از قبل در دمای ۱۷۷ درجه سانتیگراد تنظیم نموده روشن کرده تا گرم شود.دو عدد سینی فر را اندکی چرب نمایید.

داخل کاسه ای کوچک قهوه و آب را با یکدیگر میکس نمایید.

داخل کاسه ای دیگر پودر بادام،قهوه،شکر و سفیده های تخم مرغ را با یکدیگر میکس نموده تا خمیر شکل گیرد.

مخلوط حاصل را به توپ هایی به قطر ۴ سانت تبدیل کرده توپ های شکل گرفته را روی سینی فر قرارشان داده روی هر کدام یک عدد دانه قهوه اسپرسو قرار دهید.

شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه تهشان طلایی مایل به قهوه ای شده و وقتی که به آنها دست میزنید اندکی سفت شده باشند،بپزید.

بعد از پخت اجازه دهید تا خنک شده سپس آنها را داخل ظرف دربسته ای که نفوذ هوا به داخلش غیر ممکن باشد نگهداری نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

 

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

تارت گوجه فرنگی،پنیربز و ریکوتا،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: خمیر هزارلای آماده ۱ پیمانه ۲۵۰ گرمی پنیر ریکوتا نصف پیمانه پنیر بز …

پاسخی بگذارید