یکشنبه , ۳۰ تیر ۱۳۹۸
خانه / استارتر / انواع سوپ / سوپ لوبیا چیتی،به شیوه اهالی کشور ایتالیا

سوپ لوبیا چیتی،به شیوه اهالی کشور ایتالیا

مواد لازم:

  • ۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست،برش خورده به تکه های ۴ سانتی
  • ۳ ساقه کرفس خرد شده
  • ۲ عدد هویج بزرگ خرد شده
  • ۱ عدد پیازکوچک خرد شده
  • ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده
  • ۴-۵ پیمانه آب مرغ
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ دسته جعفری خرد شده تازه
  • ۱ عدد فلفل قرمز تند خرد شده(اختیاری)
  • ۳ پیمانه لوبیای چیتی پخته شده
  • یک چهارم الی یک سوم پیمانه آرد ذرت
  • نمک
  • فلفل

طرز تهیه:

داخل قابلمه روغن را داغ کرده سپس هنگامی که گرم میباشد تکه های مرغ را اضافه کرده تا زمانی که مرغ مغزپخت شود آن را پخت نمایید.

مرغ را از داخل قابلمه خارج کرده وارد کاسه ای نموده سبزیجات را به داخل قابلمه اضافه نموده تا زمانی که شروع به نرم شدن نمایند آنها را بپزید.

آب مرغ و ادویه جات را به محتویات داخل قابلمه اضافه نموده روی شعله کم سوپ را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

مرغ،لوبیا و جعفری را به سوپ اضافه نمایید.

در صورت نیاز میزان ادویه جات را میزان نموده به پخت سوپ ادامه داده سپس یک چهارم پیمانه آرد ذرت را به داخل سوپ اضافه نموده تا سوپ غلیظ شود.

با هرازگاهی هم زدن به پختن سوپ ادامه داده تا غلیظ تر شود در این حین در صورت نیاز آرد ذرت بیشتری را به غذا اضافه نمایید.

سوپ را به صورت گرم و به صورت دلخواه تزئین نموده سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام  که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

تارت گوجه فرنگی،پنیربز و ریکوتا،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: خمیر هزارلای آماده ۱ پیمانه ۲۵۰ گرمی پنیر ریکوتا نصف پیمانه پنیر بز …

دیدگاهتان را بنویسید