پنج شنبه , ۲ آبان ۱۳۹۸
خانه / غذاها / انواع غذاها با گوشت مرغ / مرغ آتشی،به شیوه اهالی کشور انگلستان

مرغ آتشی،به شیوه اهالی کشور انگلستان

مواد لازم:

  • ۱ عدد مرغ درست که به صورت پروانه ای باز شده
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۳ قاشق غذاخوری دانه فلفل سیاه
  • ۱ عدد لیمو از وسط نصف شده

طرز تهیه:

گریل را گرم نموده یا فر را از قبل در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم نموده روشن کرده تا گرم شود.

سینه مرغ  پروانه ای باز شده را از سمت پایین آن روی سینی مخصوص کباب کردن پهن نمایید.

روغن زیتون را روی سرتاسر مرغ بریزید.

فلفل را روی مرغ پاشیده همینطور داخل مرغ آن را بمالید.

در نهایت آب لیمو را روی مرغ فشار داده مقدار کافی از نمک دریا را روی مرغ بپاشید.روی مرغ را با سلفون آن هم به صورت شل پوشانده اجازه دهید تا طی مدت ۲ ساعت مرینیت شود.

به جهت گریل:

سلفون را برداشته مرغ را داخل گریل با حرارت متوسط قرار داده به صورتی که از طرف پایین سینه مرغ قرار گرفته آن را به مدت ۲۰ دقیقه پخت نموده سپس آن را برگردانده از طرف دیگرش قرار داده پخت نمایید.

به جهت پخت در فر:

سلفون را جدا نموده مرغ را روی سینی فر در بخش میانی فر قرار داده آن را طی مدت ۳۰ دقیقه پخت نموده مرغ را برگردانده آن را به مدت ۳۰ دقیقه دیگر پخت نمایید.

بعد از پخت مرغ را فورا سرو نمایید.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

چودر خامه ای،به شیوه اهالی کشور انگلستان

مواد لازم: ۱ عدد پیاز درشت پوست گرفته شده و خرد شده ۳ قاشق غذاخوری …

پاسخی بگذارید