پنج شنبه , ۲ آبان ۱۳۹۸
خانه / غذاها / انواع غذاها با گوشت مرغ / خوراک مرغ،به شیوه اهالی کشور انگلستان

خوراک مرغ،به شیوه اهالی کشور انگلستان

مواد لازم:

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • ۱ عدد پیاز کوچک(پوست گرفته شده و ریز خرد شده)
  • ۱ قاشق غذاخوری رب کاری ملایم
  • ۱ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
  • ۱ قاشق غذاخوری شراب قرمز
  • نیم پیمانه آب مرغ
  • یک عدد برگ بو
  • نمک دریایی
  • فلفل سیاه
  • ۱ قاشق چایخوری شکر
  • آب نصف یک عدد لیمو
  • ۴۵۰ میلی لیتر مایونز
  • ۴ قاشق غذاخوری مربای زردالو
  • ۲ قاشق غذاخوری خامه هم زده شده سبک
  • ۴۵۰ گرم مرغ پخته شده به صورت نگینی خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری بادام  پوسته پوسته شده برشته شده

طرز تهیه:

داخل ماهی تابه روغن را گرم نموده نه در حدی که بسوزد.پیازهای خرد شده را اضافه نوده روی حرارت کم به مدت ۴-۳ دقیقه آن را پخت نمایید.

رب کاری را به داخل ماهی تابه اضافه نموده اجازه دهید تا پیاز به مدت ۲ دقیقه اضافه تر پخت شود.سپس رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید.

غذا را از روی حرارت برداشته شراب قرمز،آب مرغ و برگ بو را اضافه نموده  غذا را با نمک دریایی و فلفل سیاه طعم دار نموده روی حرارت قرار داده تا به سرعت به جوش آید.

شکر را همراه با آب لیمو به  محتویات داخل ماهی تابه اضافه نموده اجازه دهید تا همراه با سایر محتویات طی مدت ۱۰-۵ دقیقه بجوشد.

سس را از داخل یک صافی رد کرده به داخل یک پارچ ریخته اجازه دهید تا خنک شود.

به آرامی مخلوط سس کاری را به داخل سس مایونز اضافه نموده این کار را به سرعت انجام ندهید از آنجایی که نیاز دارید تا سس ومایونز کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.

در این مرحله مربای زردالو را به داخل محتویات اضافه نموده هم بزنید.

مرغ پخته شده را داخل کاسه ای بزرگ قرار داده سس مقداری کافی و به حدی که مرغ را بپوشاند روی مرغ بریزید.

مرغ را همراه با سالاد برنج سرو نمایید.هم چنین این غذا میتواند ماده داخلی سیب زمینی پخته شده باشد.به صورت ساندویچ استفاده شده یا حتی داخل نان پیتا قرار داده شده و سرو شود.

منبع

 

در کانال تلگرام و اینستاگرام که حاوی مطالب متنوعتری است به ما بپیوندید:

 

کانال تلگرام ما: @creativechief
صفحه اینستاگرام ما: ashpaz_khallagh

 

 

 

درباره‌ی آشپز خلاق

Check Also

چودر خامه ای،به شیوه اهالی کشور انگلستان

مواد لازم: ۱ عدد پیاز درشت پوست گرفته شده و خرد شده ۳ قاشق غذاخوری …

پاسخی بگذارید