پنج شنبه , ۲۴ آبان ۱۳۹۷
خانه / انواع غذاهای آمریکای شمالی

انواع غذاهای آمریکای شمالی

نان زعفرانی،مخصوص کشور سنت لوسیا

مواد لازم: ۳۰۰ میلی لیتر شیر ۱ گرم زعفران ۵۰ گرم خمیر مایه ۱۲۵ گرم کره ۷۰۰ گرم آرد ساده(آرد نان) ۱ عدد تخم مرغ نمک کشمش طرز تهیه: داخل قابلمه ای کره را قرار داده اجازه دهید تا به آرامی آب شود.به آن شیر و زعفران را اضافه نموده …

بیشتر بخوانید »

شیرینی فاج،به شیوه اهالی کشور سنت کیتس و نویس

مواد لازم: ۱۵۰ میلی لیتر شیر تغلیظ شده سه چهارم پیمانه شیر نارگیل ۴۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۱۵ گرم کره قالب مکعبی به ابعاد ۲۰ سانتی که با کاغذ روغنی پوشانده شده طرز تهیه: تمامی اجزای ترکیبی گفته شده را داخل قابلمه نچسب بزرگی ریخته روی شعله کم مواد …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی شور ،مخصوص کشور سنت کیتس و نویس

مواد لازم: به منظور تهیه  خورشت ماهی شور: ۴۵۰ گرم ماهی شور ۱ عدد فلفل سبز تند به صورت نگینی خرد شده ۴۵۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۵ حبه سیر خرد شده ۴ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری کره ۶ عدد پیازچه به صورت …

بیشتر بخوانید »

نان نارگیلی،مخصوص کشور جمهوری دومینیکن

مواد لازم: ۲ پیمانه آرد همه منظوره نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ پیمانه شیر نارگیل ۲ قاشق غذاخوری شیر به منظور رویه نان: نیم پیمانه پودر نارگیل(اختیاری) طرز تهیه: فر را از قبل در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده روشن نموده تا گرم شود.سینی …

بیشتر بخوانید »

کبه،به شیوه اهالی کشور جمهوری دومینیکن

مواد لازم: ۱ پیمانه بلغور گندم ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده مقدارکمی جعفری ۱ دسته نعناع ۱ عدد پیاز کوچک به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق چایخوری سس آدوبو(مخلوطی از پاپریکا،پونه کوهی،نمک،سیر،سس سویا و سرکه) ۱ بسته ادویه سازون(مخلوطی از پودر گشنیز،پودر زیره،زردچوبه،پودر سیر،پونه کوهی،فلفل سیاه) یک چهارم قاشق …

بیشتر بخوانید »

پلوی نخود کفتری،مخصوص کشور جمهوری دومینیکن

مواد لازم: نصف یک عدد پیاز متوسط به صورت نگینی خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز کوچک به صورت نگینی خردشده ۱ ساقه کرفس به صورت کوچک خرد شده ۲ حبه سیر رنده شده یا به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری گشنیز به صورت نگینی خرد …

بیشتر بخوانید »

لوبیا پلو،به شیوه اهالی جامائیکا

مواد لازم: یک پیمانه لوبیای قرمز خیسانده شده آن هم به مدت یک شب کامل و بعد از آن آبکش شده ۲ حبه سیر خرد  شده ۳ عدد پیاز یا پیازچه خرد شده ۱ پیمانه شیر نارگیل ۱ عدد فلفل قرمز تند ۳ شاخه آویشن تازه ۱ قاشق چایخوری نمک …

بیشتر بخوانید »

ماهی بخارپز به همراه کراکر،به شیوه اهالی کشور جامائیکا

مواد لازم: ۲ پیمانه عصاره ماهی ۱ پیمانه سیب زمینی به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه کدوحلوایی به صورت نگینی خرد شده ۴ عدد بامیه متوسط اسلایس شده ۴۵۰ گرم ماهی سرخو یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق …

بیشتر بخوانید »

دامپلینگ شیرین،مخصوص کشور جامائیکا

مواد لازم: ۲ پیمانه آرد نیم پیمانه آرد ذرت یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ پیمانه آب ولرم(در دمای اتاق) ۳ پیمانه روغن مایع طرز تهیه: داخل کاسه ای آرد،آرد ذرت،بکینگ پودر،نمک و شکر را با یکدیگر مخلوط نمایید. …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی،به شیوه اهالی جامائیکا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی پرچرب مثل ماهی خال خالی(اسم انگلیسی:ماکرل) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کانولا ۱ عدد برگ بو سه چهارم قاشق چایخوری  یا بیشتر چاشنی کریول(مخلوطی از پاپریکا،نمک،پودر سیر،فلفل سیاه،پودر پیاز،فلفل تند،پونه کوهی،آویشن) نصف یک عدد پیاز متوسط به صورت نگینی خردشده ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »