دوشنبه , ۲۹ مرداد ۱۳۹۷
خانه / استارتر

استارتر

سوپ خرچنگ،مخصوص کشور آمریکا(ایالت لوئیزیانا)

مواد لازم: ۶ قاشق غذاخوری کره ۱ پیمانه پیاز زردرنگ به صورت نگینی خرد شده ۲ عدد پیاز کوچک به صورت نگینی خرد  شده ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده یک چهارم پیمانه آرد همه منظوره ۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی ۳ پیمانه آب مرغ ۳ پیمانه دوغ …

بیشتر بخوانید »

سوشی تن ماهی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: یک قوطی تن ماهی ۲ ورق جلبک مستطیلی ۱۹×۲۰سانت ۲ پیمانه برنج پخته شده ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج نصف یک عدد آوکادوی کوچک،به صورت نازک اسلایس شده یک چهارم پیمانه هویچ به صورت نازک و کبریتی برش خورده(۰٫۳×۵سانت) یک چهارم پیمانه ترب سفید به صورت نازک و …

بیشتر بخوانید »

برج خرچنگ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: ۲۲۵ گرم گوشت خرچنگ ۸۵ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۸۵ گرم خیار به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو به میزان لازم نمک و …

بیشتر بخوانید »

سالاد ماهی تن کنجدی همراه با سرکه واسابی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: به منظور تهیه سرکه واسابی: ۱ قاشق غذاخوری سس واسابی(مخلوطی از یک و نیم قاشق غذاخوری ترب واسابی درصورت عدم یافت ترب کوهی،۲ عدد پیازچه خرد شده،۱ قاشق چایخوری گشنیز تازه خرد شده،۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه،۳ قاشق غذاخوری سس سویا،۱ قاشق چایخوری خردل ) ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »

چودر صدف،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت رود آیلند)

مواد لازم: ۲۵۸ گرم صدف خرد شده به همراه سه پیمانه از عصاره آن ۷۰ گرم ژامبون گوشت قرمز به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری کره یک چهارم پیمانه کرفس به صورت نگینی خرد شده یک پیمانه پیاز خرد شده ۱ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده …

بیشتر بخوانید »

سوپ کدحلوایی و سیب ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت ایندیانا)

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ عدد پیاز بزرگ خرد شده(در حد چهار و نیم پیمانه) ۱ قاشق چایخوری پودر چیلی کدو حلوایی ۹۰۰ گرمی پوست گرفته شده به تکه هایی برش خورده(حدود ۶ پیمانه) ۴۵۰ گرم سیب شیرین پوست گرفته شده و به …

بیشتر بخوانید »

سوپ تورتلینی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت ایندیانا)

موادلازم: یک قوطی ۴۱۰ گرمی آب یا عصاره گوشت (یا ۲ پیمانه عصاره گوشت) ۶ پیمانه آب گوجه(یک قوطی یک کیلویی آب گوجه) ۷۹۵ گرم گوجه فرنگی پوست گرفته شده به صورت درسته یک بسته اسفناج خرد شده یخ زده ۲۸۰ گرمی(که یخش آب شده) ۱ بسته ۲۵۵ گرمی تورتلینی …

بیشتر بخوانید »

رولت پنیر بز،مخصوص کشور آمریکا(ایالت اوهایو)

مواد لازم: ۲۳۰ گرم پنیر بز یک سوم پیمانه بادام خرد شده ۶-۸ عدد برگه زردالوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده یک سوم پیمانه مارمالاد زردالو ۲-۳ قاشق غذاخوری عسل طرز تهیه: داخل کاسه ای کوچک بادام خرد شده،ریحان و برگه زردالوی خرد شده را با یکدیگر …

بیشتر بخوانید »

ژامبون_سیب زمینی سرخ شده،مخصوص کشور آمریکا(ایالت آیداهو)

مواد لازم: ۳ کیلو سیب زمینی اسلایس شده طوری که ضخامت هر یک از اسلایس ها ۰٫۶ سانت باشد. ۱ پیمانه نمک ۶ قاشق غذاخوری سرکه سفید روغن جهت سرخ کردن به منظور تهیه ماده ای به اسم هاریسا آیولی: ۲ قاشق غذاخوری تخم گشنیز ۲ قاقشق غذاخوری تخم رازیانه …

بیشتر بخوانید »

سالسای هلو،مخصوص کشورآمریکا(ایالت دلاویر)

مواد لازم: ۴ عدد هلو ۱ عدد پیاز قرمز ۱ دسته گشنیز ۱ عدد فلفل تند(به شکل خیاری) ۱ عدد فلفل سبز تند قلمی آب یک عدد لیموی تازه ۱ قاشق چایخوری سیر نمک فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زیره سبز طرز تهیه: تمامی اجزای گفته شده در بالا را …

بیشتر بخوانید »