پنج شنبه , ۲۶ مهر ۱۳۹۷
خانه / استارتر

استارتر

کیک ماهی،به شیوه اهالی کشور باربادوس

مواد لازم: ۱ عدد پیاز به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه آرد ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ عدد تخم مرغ تا حدودی هم زده شده ۱ عدد فلفل تند کوچک به صورت ریز خرد شده جعفری،آویشن و مرزنگوش خردشده ۴۵۰ گرم ماهی روغن(کد ماهی) بدون استخوان و بدون …

بیشتر بخوانید »

سوپ پنیر،مخصوص کشور آمریکا(ایالت ویسکانسین)

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون(در حدی که کف قابلمه را پوشش دهد) ۲ پیمانه پیاز خرد شده(حدود ۲ عدد) ۲-۳ پینچ نمک و فلفل ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده یک و نیم پیمانه آب جوی بدون الکل ۳ پیمانه عصاره مرغ نیم پیمانه آرد همه …

بیشتر بخوانید »

سوپ بادام زمینی اسپایسی،مخصوص کشور آمریکا(ایالت ویرجینیا)

مواد لازم: سه چهار پیمانه بادام زمینی یک چهارم پیمانه روغن زیتون ۱ عدد پیاز قرمز متوسط به دو نیم شده و به صورت نازک اسلایس شده ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سیر به صورت نگینی خرد شده …

بیشتر بخوانید »

سس اسفناج و کنگرفرنگی،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت نیویورک)

مواد لازم: ۴۰۰ گرم کنگر فرنگی شسته شده و خرد شده ۲۸۰ گرم اسفناج تازه خرد شده یک پیمانه سس مایونز یک پیمانه خامه ترش یک بسته مخلوطی از سبزیجات(مثل هویج،کرفس،گل کلم،کلم بروکلی،گوجه فرنگی) ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده طرز تهیه: تمامی اجزای ترکیبی بالا را داخل کاسه …

بیشتر بخوانید »

هوموس فلفل سبز،مخصوص کشور آمریکا(ایالت نیومکزیکو)

مواد لازم: سه چهارم پیمانه فلفل سبز کبابی شده،دانه هایش خارج شده و خرد شده یک قوطی نخود سه چهارم پیمانه ارده یک عدد آوکادوی رسیده نصف قاشق چایخوری نمک نصف پیمانه گشنیز تازه خرد شده نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز یک چهارم …

بیشتر بخوانید »

سوپ خرچنگ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت مریلند)

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد هویچ متوسط پوست گرفته شده و خرد شده ۵ ساقه کرفس خرد شده ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۱ پیمانه ذرت تازه ۲۲۵ گرم لوبیا سبز به تکه های ۲٫۵ سانتی خرد شده ۱ پیمانه باقلا نیم پیمانه نخود فرنگی …

بیشتر بخوانید »

سوپ خرچنگ،مخصوص کشور آمریکا(ایالت لوئیزیانا)

مواد لازم: ۶ قاشق غذاخوری کره ۱ پیمانه پیاز زردرنگ به صورت نگینی خرد شده ۲ عدد پیاز کوچک به صورت نگینی خرد  شده ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده یک چهارم پیمانه آرد همه منظوره ۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی ۳ پیمانه آب مرغ ۳ پیمانه دوغ …

بیشتر بخوانید »

سوشی تن ماهی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: یک قوطی تن ماهی ۲ ورق جلبک مستطیلی ۱۹×۲۰سانت ۲ پیمانه برنج پخته شده ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج نصف یک عدد آوکادوی کوچک،به صورت نازک اسلایس شده یک چهارم پیمانه هویچ به صورت نازک و کبریتی برش خورده(۰٫۳×۵سانت) یک چهارم پیمانه ترب سفید به صورت نازک و …

بیشتر بخوانید »

برج خرچنگ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: ۲۲۵ گرم گوشت خرچنگ ۸۵ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۸۵ گرم خیار به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو به میزان لازم نمک و …

بیشتر بخوانید »

سالاد ماهی تن کنجدی همراه با سرکه واسابی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: به منظور تهیه سرکه واسابی: ۱ قاشق غذاخوری سس واسابی(مخلوطی از یک و نیم قاشق غذاخوری ترب واسابی درصورت عدم یافت ترب کوهی،۲ عدد پیازچه خرد شده،۱ قاشق چایخوری گشنیز تازه خرد شده،۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه،۳ قاشق غذاخوری سس سویا،۱ قاشق چایخوری خردل ) ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »