دوشنبه , ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷
خانه / استارتر

استارتر

چیفریجو،مخصوص کشور کاستاریکا

مواد لازم: ۱۱۵ گرم گوشت پخته شده که به تکه های مکعبی شکل خرد شده ۲-۳ پیمانه برنج سفید پخته شده یک و نیم الی دو پیمانه لوبیای قرمز نصف یک عدد پیاز ۱ حبه سیر نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز به منظور تهیه پیکو د-گالو به عنوان …

بیشتر بخوانید »

سالاد مرغ گریل شده با سس تند انبه،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۲-۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست نصف قاشق چایخوری زیره سبز نصف قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر پیاز نمک فلفل دو عدد کاهوی درسته خرد شده ۱ پیمانه گوجه فرنگی تزئینی کوچک از وسط به دو نیم شده …

بیشتر بخوانید »

میگو سیخی با سس انبه،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۲۴ عدد میگوی درشت پوست گرفته شده و بخش سیاهیش خارج شده ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف قاشق چایخوری زیره سبز یک چهارم قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری پودر پیاز نمک فلفل به منظور درست کردن سس انبه: ۱ قاشق غذاخوری کره ۳ قاشق غذاخوری پیاز …

بیشتر بخوانید »

سالاد استیک_پنه،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: تهیه بخش سبزیجاتی سالاد: ۳۴۰ گرم پنه(نوعی پاستا) ۲ پیمانه شابانک ۱ عدد آوکادو از وسط دو نیم شده،هسته اش خارج شده ،پوست گرفته شده و به اسلایس های طولی برش خورده نصف یک عدد پیاز قرمز به صورت نازک اسلایس شده ۱ عدد هویج بزرگ پوست گرفته …

بیشتر بخوانید »

سوپ ماکارونی و گوشت قلقلی،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: به جهت درست کردن گوشت قلقلی: ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۶ قاشق غذاخوری سس آلینوس نیم پیمانه آرد ذرت یک چهارم پیمانه آب گرم ۱ عدد تخم مرغ هم زده شده به جهت درست کردن سوپ: ۲ عدد هویچ پوست گرفته شده …

بیشتر بخوانید »

سوپ گل کلم،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۵ پیمانه گل کلم ۱ عدد هویچ پوست گرفته و به صورت نگینی خردشده ۲ حبه سیر یک سوم پیمانه پیاز به صورت نگینی خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری  پودر زیره سبز ۶ پیمانه عصاره یا آب مرغ …

بیشتر بخوانید »

سالاد برنج،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۱ پیمانه برنج سفید پخته شده یک چهارم پیمانه برگه زردالو یک دوم پیمانه دانه کاج برشته شده یک چهارم پیمانه زغال اخته یک چهارم پیمانه کشمش ۱ عدد پیازچه خرد شده یک چهارم پیمانه گشنیز تازه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون آب یک عدد لیمو …

بیشتر بخوانید »

سالاد لوبیا_ذرت_شابانک،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۴ پیمانه ذرت برشته شده ۴ عدد تخم مرغ پخته شده اسلایس شده ۱ عدد پیاز قرمز به صورت نازک اسلایس شده گوجه فرنگی تزئینی(گوجه فرنگی کوچک گیلاسی) مقداری ۱۱۵ گرم شابانک ۲ پیمانه لوبیای مخلوط(سفید،قرمز) ۱ پیمانه نخود به منظور تهیه سس این سالاد: آب سه عدد …

بیشتر بخوانید »

سوپ مرغ و نارگیل،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۴ قاشق غذاخوری کره نیم پیمانه پیاز خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۲ عدد پیازچه خرد شده ۱ عدد هویچ برزگ پوست گرفته و به صورت نازک و نواری برش خورده یک چهارم قاشق چایخوری پودر زیره سبز ۲ عدد سیب زمینی بزرگ …

بیشتر بخوانید »

سوپ آووکادو با سویچه میگو،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: به منظور تهیه سویچه: تعدادی میگوی کوچک پخته شده و پوست گرفته شده یک چهارم پیمانه آب لیموی تازه یک چهارم پیمانه آب گریپفوروت تازه نمک دریایی ۳ قاش غذاخوری پیاز قرمز به صورت نگینی خردشده ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز به صورت ریز خرد شده …

بیشتر بخوانید »