جمعه , ۳۰ شهریور ۱۳۹۷
خانه / استارتر / انواع سوپ

انواع سوپ

سوپ خرچنگ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت مریلند)

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد هویچ متوسط پوست گرفته شده و خرد شده ۵ ساقه کرفس خرد شده ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۱ پیمانه ذرت تازه ۲۲۵ گرم لوبیا سبز به تکه های ۲٫۵ سانتی خرد شده ۱ پیمانه باقلا نیم پیمانه نخود فرنگی …

بیشتر بخوانید »

سوپ خرچنگ،مخصوص کشور آمریکا(ایالت لوئیزیانا)

مواد لازم: ۶ قاشق غذاخوری کره ۱ پیمانه پیاز زردرنگ به صورت نگینی خرد شده ۲ عدد پیاز کوچک به صورت نگینی خرد  شده ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده یک چهارم پیمانه آرد همه منظوره ۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی ۳ پیمانه آب مرغ ۳ پیمانه دوغ …

بیشتر بخوانید »

چودر صدف،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت رود آیلند)

مواد لازم: ۲۵۸ گرم صدف خرد شده به همراه سه پیمانه از عصاره آن ۷۰ گرم ژامبون گوشت قرمز به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری کره یک چهارم پیمانه کرفس به صورت نگینی خرد شده یک پیمانه پیاز خرد شده ۱ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده …

بیشتر بخوانید »

سوپ کدحلوایی و سیب ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت ایندیانا)

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ عدد پیاز بزرگ خرد شده(در حد چهار و نیم پیمانه) ۱ قاشق چایخوری پودر چیلی کدو حلوایی ۹۰۰ گرمی پوست گرفته شده به تکه هایی برش خورده(حدود ۶ پیمانه) ۴۵۰ گرم سیب شیرین پوست گرفته شده و به …

بیشتر بخوانید »

سوپ تورتلینی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت ایندیانا)

موادلازم: یک قوطی ۴۱۰ گرمی آب یا عصاره گوشت (یا ۲ پیمانه عصاره گوشت) ۶ پیمانه آب گوجه(یک قوطی یک کیلویی آب گوجه) ۷۹۵ گرم گوجه فرنگی پوست گرفته شده به صورت درسته یک بسته اسفناج خرد شده یخ زده ۲۸۰ گرمی(که یخش آب شده) ۱ بسته ۲۵۵ گرمی تورتلینی …

بیشتر بخوانید »

چودر هالیبوت یا لوزی ماهی،مخصوص کشور آمریکا(ایالت آلاسکا)

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ عدد پیاز بزرگ به صورت نگینی خرد شده ۲ عدد سیب زمینی بزرگ پوست گرفته شده و به صورت مکعبی خرد شده ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۶ پیمانه عصاره مرغ ۲۳۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده …

بیشتر بخوانید »

سوپ ماکارونی و گوشت قلقلی،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: به جهت درست کردن گوشت قلقلی: ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۶ قاشق غذاخوری سس آلینوس نیم پیمانه آرد ذرت یک چهارم پیمانه آب گرم ۱ عدد تخم مرغ هم زده شده به جهت درست کردن سوپ: ۲ عدد هویچ پوست گرفته شده …

بیشتر بخوانید »

سوپ گل کلم،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۵ پیمانه گل کلم ۱ عدد هویچ پوست گرفته و به صورت نگینی خردشده ۲ حبه سیر یک سوم پیمانه پیاز به صورت نگینی خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری  پودر زیره سبز ۶ پیمانه عصاره یا آب مرغ …

بیشتر بخوانید »

سوپ مرغ و نارگیل،مخصوص کشور کلمبیا

مواد لازم: ۴ قاشق غذاخوری کره نیم پیمانه پیاز خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۲ عدد پیازچه خرد شده ۱ عدد هویچ برزگ پوست گرفته و به صورت نازک و نواری برش خورده یک چهارم قاشق چایخوری پودر زیره سبز ۲ عدد سیب زمینی بزرگ …

بیشتر بخوانید »

سوپ آووکادو با سویچه میگو،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: به منظور تهیه سویچه: تعدادی میگوی کوچک پخته شده و پوست گرفته شده یک چهارم پیمانه آب لیموی تازه یک چهارم پیمانه آب گریپفوروت تازه نمک دریایی ۳ قاش غذاخوری پیاز قرمز به صورت نگینی خردشده ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز به صورت ریز خرد شده …

بیشتر بخوانید »