دوشنبه , ۳۰ بهمن ۱۳۹۶
خانه / استارتر / انواع سوپ

انواع سوپ

سوپ ماهی،به شیوه اهالی شیلی

مواد لازم: ۱ عدد ماهی(از هر نوعی)برش خورده به ۶ فیله ۱ عدد برگ بو یک دسته جعفری ۱ عدد پیاز به چهار قسمت برش خورده ۳ حبه سیر خرد شده نمک فلفل آب یک عدد لیمو ۲ قاشق چایخوری آویشن کوهی ۱ قاشق چایخوری سس چیلی ۲ عدد پیاز …

بیشتر بخوانید »

سوپ پانتروکاس،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ عدد پیاز متوسط به مکعب های کوچک خرد شده ۱-۲ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ عدد هویچ به صورت نواری برش خورده(کبریتی خرد شده) نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز به صورت نواری یا …

بیشتر بخوانید »

سوپ گشنیز،به شیوه پروی ها

مواد لازم: ۴ عدد ران مرغ(یا سینه مرغ) نمک فلفل یک چهارم پیمانه روغن نباتی نیم پیمانه پیاز خرد شده ۲ حبه سیر له شده ۳ قاشق غذاخوری رب فلفل آجی آماریلو یا سس فلفل ۲ پیمانه برگ گشنیز ۴ پیمانه عصاره مرغ ۱ پیمانه آب نصف یک عدد فلفل …

بیشتر بخوانید »

بوری بوری،مخصوص کشور پاراگوئه

مواد لازم: به منظور تهیه توپ های پارمزان: یک سوم پیمانه آرد ذرت(در حقیقت پودر ذرت خشک شده می باشد.) یک سوم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم پیمانه آرد همه منظوره نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک یک پینچ پودر فلفل سیاه یک عدد تخم …

بیشتر بخوانید »

پیرا کالدو یا سوپ ماهی،مخصوص کشور پاراگوئه

مواد لازم: ۴۵۰ گرم ماهی سفید ۳ عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده_عصاره گوجه فرنگی را نگه دارید. ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز به صورت مکعبی خرد شده تره فرنگی که به تکه های ۰٫۶ سانتی خرد کرده اید. ۳ ساقه کرفس به …

بیشتر بخوانید »

سوپ بادام زمینی و سیب زمینی،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۴ حبه سیر ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد هویج ۲-۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) ۳۴۰ گرم گوشت دنده گاوی نصف قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چایخوری مرزنگوش یا همان آویشن کوهی ۶ فنجان آب یا همان عصاره …

بیشتر بخوانید »

سوپ کلم کالی،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون با اضافه مقدار بیشتری جهت پاشیدن روی غذا ۴۵۰ گرم سوسیس(هرنوع سوسیسی)(خرد شده به تکه های نیم سانتی) یک عدد پیاز بزرگ خرد شده ۶ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۸ فنجان آب حدود نیم کیلو سیب زمینی پوست گرفته شده …

بیشتر بخوانید »

سوپ سوسیس و لوبیا سیاه،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲۳۰ گرم سوسیس ۳ حبه سیر خرد شده ۲ عدد پیازچه خرد شده ۲ عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده ۱ قاشق چایخوری آویشن کوهی خشک شده یک و نیم فنجان لوبیای سیاه(شما میتوانید از لوبیا قرمز استفاده نمایید.) یک …

بیشتر بخوانید »

سوپ میگو،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۲۳۰ گرم میگوی پاک شده بدون پوست ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده زرده ۲ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۴ جبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

سوپ قلم گاو،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: به جهت تهیه آب یا عصاره گوشت: یک و نیم کیلو قلم گاو شسته شده و به تکه های درشت برش یافته ۱۴ فنجان آب ۴ حبه سیر تا حدودی له شده اما درسته مانده ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز نصف یک عدد پیاز قرمز به صورت …

بیشتر بخوانید »