یکشنبه , ۲۹ بهمن ۱۳۹۶
خانه / استارتر / انواع غذاهای مزه دار

انواع غذاهای مزه دار

گواکاهومس،به شیوه پروی ها

مواد لازم: ۲ پیمانه نخود پخته شده یک سوم پیمانه ارده ۲ حبه سیر آب دو عدد لیمو یک پینچ زیره سبز نمک یک پینچ فلفل تند قرمز ۱-۲ عدد آووکادوی رسیده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اسلایس های خیار …

بیشتر بخوانید »

مرغ سرخ شده،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: آب دو عدد لیمو ۲ قاشق غذاخوری پودر خردل نیم الی یک قاشق غذاخوری با اضافه یک قاشق چایخوری نمک ۳ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۲ کیلو  مرغ(پوست روی مرغ مانده و به تکه های کوچک برش خورده) ۱ فنجان آرد همه منظوره ۱ فنجان آرد ذرت …

بیشتر بخوانید »

پوره موز رسیده،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: ۶ عدد موز کاملا رسیده(حتی موزی که سیاه رنگ میشود)شسته شده و از نصف برش یافته ۲ فنجان شیر ۲ فنجان آب معمولی یا آب حاصل از آبپز نمودن موزها یک و نیم قالب کره (۱۷۰ گرم) ۱ فنجان پیاز سفید نگینی خرد شده ۴ حبه سیر له …

بیشتر بخوانید »

پنکیک سیب زمینی شکم پر،به شیوه اکوادوریها

مواد لازم: ۵ عدد سیب زمینی بزرگ،به تکه هایی برش خورده ۲ قاشق غذاخوری روغن نصف فنجان پیاز سفید خرد شده ۱ فنجان پنیر موزارلای رنده شده نمک خوردنی های همراه جهت سرو: سس سالسا د-مانی سالاد پیازوگوجه اسلایس های آووکادو به همراه برگ کاهو نیمرو سوسیس سرخ شده سس …

بیشتر بخوانید »

پاتاکونز یا چیپس موز قطور،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: ۲ عدد موز سبز-از ۱ عدد موز به عنوان استارتر به ازای یک نفر استفاده نمایید و از یک عدد موز دیگربه عنوان غذای کناری به ازای ۲ نفر استفاده نمایید. روغن برای سرخ کردن نمک سیر له شده،پودر فلفل قرمز تند،بقیه ادویه جات در صورت دلخواه(اختیاری) سس …

بیشتر بخوانید »

چیفلس یا چیپس موز،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: ترجیحا موز سبز رنگ(یا هر نوع موز دیگری) روغن جهت سرخ کردن(بهتر است از روغنی استفاه شود که تحمل دمای بالا را داشته باشد که در اکوادور از روغن بادام زمینی برای این کار استفاده مینمایند.) نمک پودر فلفل قرمز تند یا چند حبه سیر(اختیاری) طرز تهیه: موزهای …

بیشتر بخوانید »

میز تستادو،مخصوص کشوراکوادور

مواد لازم: ۲ فنجان ذرت مخصوص آمریکای جنوبی(یا هر نوع ذرت دیگری) ۱-۲ قاشق غذاخوری  روغن نمک طرز تهیه: داخل ماهی تابه روی شعله متوسط رو به زیاد روغن را داغ نمایید. ذرت ها را به داخل روغن اضافه نموده شروع به همزدن ذرت نموده تا زمانی که شروع به …

بیشتر بخوانید »

ذرت برشته شده با سس مایونزگشنیزکوئسو فرسکو،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: سس مایونز گشنیز کوئسوفرسکو ۱-۲ عدد ذرت درسته برای هر نفر کره یا روغن جهت مالیدن به روی ذرت ها مقداری گشنیز تازه خرد شده طرز تهیه: طریقه گریل کردن ذرت آن هم ابتدا با جوشاندنش: ذرت ها را به مدت ۳-۲ دقیقه داخل آب جوشانده بعد روی …

بیشتر بخوانید »

سالسا د-مانی یا سس بادام زمینی،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: سه چهارم فنجان کره بادام زمینی شیرین نشده(جهت مخلوط شدن با شیر) ۱ فنجان شیر ۱ قاشق چایخوری زیره سبز نصف فنجان پیاز سفید به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن یا کره بادام زمینی(جهت سرخ کردن پیاز) ۱ قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده ۳ …

بیشتر بخوانید »

سویچه میگو با سس گوجه فرنگی و ذرت،نوعی استارتر،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: ۲-۳ فنجان میگوی کوچک تا متوسط نصف یک عدد پیاز قرمز آب یک عدد لیمو یک چهارم فنجان آب پرتغال نصف فنجان سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ فنجان ذرت دان شده یک چهارم فنجان برگ گشنیز خرد شده طرز تهیه: پیاز …

بیشتر بخوانید »