پنج شنبه , ۲۹ فروردین ۱۳۹۸
خانه / انواع دسرها (page 5)

انواع دسرها

موس انبه،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: ۲ عدد انبه بزرگ و به حد کافی آب برای ایجاد کردن بخش گوشتی غلیظ انبه ۱ قوطی شیر غلیظ شیرین شده ۱ فنجان خامه سنگین زده شده ۱ بسته پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری آب به منظور حل کردن ژلاتین آب دو عدد لیمو اسلایس های انبه …

بیشتر بخوانید »

چیزکیک لیوانی شاه توت،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: یک فنجان شاه توت آب دو عدد لیموی بزرگ ۲۳۰ گرم پنیر خامه ای یک چهارم فنجان پودر شکر ۱ فنجان خامه زده شده طرز تهیه: داخل غذاساز،شاه توت ها و آب لیمو را بخوبی با یکدیگر مخلوط نموده تا پوره تشکیل گردد.پوره را به کناری بگذارید. داخل …

بیشتر بخوانید »

ترایفل یخی آناناس،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: به جهت تهیه کمپوت آناناس: ۱ عدد آناناس تازه به صورت مکعبهای متوسط خرد شده یک و یک چهارم فنجان شکر تصفیه شده یا شکر قهوه ای سبک یک و نیم فنجان آب ۱ عدد چوب دارچین به جهت تهیه کرم کاسترد: ۳۵۰ میلی لیتر شیر تغلیظ شده …

بیشتر بخوانید »

کیک کاسترد ذرت،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۴۳۰ گرم ذرت شیرین که آب کشی شده و ازصافی رد شده دو و یک سوم فنجان شیر نارگیل ۳۵۰ میلی لیتر شیر تغلیظ شده شیرین شده ۱ فنجان آرد همه منظوره ۲ فنجان شکر ۳ عدد تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری کره آب شده یک سوم فنجان …

بیشتر بخوانید »

موس آووکادو،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۱ قوطی ۳۹۶ گرمی شیر تغلیظ شده شیرین شده ۳ عدد آووکادوی کوچک آب دو عدد لیمو ۳ قاشق غذاخوری شکرتصفیه شده ۲ قاشق غذاخوری خامه غلیظ هم زده شده ۴ قاشق غذاخوری پسته خرد شده به جهت تزئین(اختیاری) طرز تهیه: داخل بلندر یا مخلوط کن تمامی اجزای …

بیشتر بخوانید »

دونات پر شده با ترافل شکلاتی،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: به جهت تهیه بخش داخلی  دونات: ۱ فنجان چیپس شکلاتی شیرین سه چهارم فنجان خامه هم زده شده غلیظ به منظور تهیه خمیر دونات : سه چهارم فنجان بااضافه یک سوم فنجان شکر سفید تصفیه شده ۱ قاشق غذاخوری دارچین ۳ فنجان آرد چندمنظوره سه چهارم قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

کوئیندیم،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: زرده ۱۰ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم شکر به اضافه مقدار بیشتری جهت پاشیدن شدن به داخل قالب ۲۰۰ میلی لیتر شیر نارگیل ۵۵ گرم نارگیل رنده شده کره جهت چرب کردن قالب طرز تهیه: قالبی که وسطش سوراخ است وقطرش بین ۲۵-۲۳ سانتی متر می باشد یا …

بیشتر بخوانید »

کیک مولتن بریگادیرو،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: به جهت تهیه بریگادیرو: ۳۵۰ میلی لیتر شیر تغلیظ شده شیرین شده ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو(شیرین نباشد) ۵۷ گرم شکلات سیاه ۷۰% خرد شده به جهت تهیه کیک: یک قالب کره بدون نمک ۲ عدد تخم مرغ کامل زرده ۲ عدد تخم مرغ یک هشتم قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

دسرکاراملی آناناس،به شیوه اکوادوریها

مواد لازم: ۲ فنجان شکر،۱ فنجان جهت بخش کاراملیزه کردن و ۱ فنجان دیگر جهت بخش دسر نصف فنجان آب دو و نیم فنجان آب  یک عدد آناناس،که از صافی عبور کرده و کف رویش برداشته شده ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ فنجان شیر ۱۰ عدد تخم مرغ ۱ …

بیشتر بخوانید »

دولکده زاپالو یا کدوحلوایی کاراملیزه شده در شربت اسپایسی،مخصوص کشور اکوادور

مواد لازم: ۱ عدد کدوحلوایی کوچک یا متوسط ۴۵۰ گرم شکر قهوه ای ۵ عدد چوب دارچین ۵ عدد میخک صدپر ۳ عدد فلفل فرنگی ۳ فنجان آب  جهت سرو با این خوردنی: پنیر تازه اسلایس شده،مثل پنیر موزارلا طرز تهیه: کدوحلوایی را بخوبی شسته آن را اسلایس نموده تمامی …

بیشتر بخوانید »