دوشنبه , ۳۰ بهمن ۱۳۹۶
خانه / انواع غذاهای آمریکای جنوبی / غذاهای کشور برزیل

غذاهای کشور برزیل

آکاراجه همراه با واتاپا،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: به منظور تهیه آکاراجه: ۴۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی ۴۵۰ گرم پیاز سفید به صورت تقریبا درشت خردشده نمک ۳۶۰ گرم روغن نخل یا هر روغنی که دارید. ۳۶۰ گرم روغن نباتی به منظور تهیه واتاپا: ۳۰۰ گرم میگوی خشک شده ۳۳۰ گرم نان به صورت تقریبا درشت …

بیشتر بخوانید »

خورشت کدوحلوایی،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۵۰۰ گرم لوبیا ۴۰۰ میلی لیتر آب گوشت یا همان عصاره حاصل از گوشت ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز خرد شده ۲ حبه سیر  نگینی خرد شده ۲ عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده ۳۰۰ گرم کدوحلوایی ۱ مشت پیازچه خرد شده …

بیشتر بخوانید »

مرغ با بادام زمینی و نارگیل،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۵۰۰ گرم تکه های مرغ ۹۰ گرم کره بادام زمینی ۳ قاشق غذاخوری روغن خوراکی نارگیل ۲ قاشق سوپخوری آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۵۵ گرم میگوی خشک شده پوست گرفته شده و پودر شده ۲ حبه سیر له …

بیشتر بخوانید »

میگوی سوخاری با سالاد نارگیل و انبه،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: یک و نیم کیلوگرم میگوی متوسط پوست گرفته شده و رگه سیاه رنگش خارج شده آب یک عدد لیمو نمک فلفل نصف فنجان آرد معمولی ۳ عدد تخم مرغ هم زده شده ۲ فنجان آرد نان سوخاری روغن نباتی به جهت سرخ کردن در ظرف گود سیخ های …

بیشتر بخوانید »

پای مرغ،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: به منظور پخت مرغ: یک عدد مرغ درسته شسته شده ۱ عدد پیاز بزرگ به چهار قاچ برش خورده ۱ عدد هویچ بزرگ به صورت تقریبا درشت اسلایس شده ۳عدد گوجه فرنگی به صورت تقریبا درشت خرد شده ۳ ساقه کرفس به صورت تقریبا درشت خرد شده ۲ …

بیشتر بخوانید »

واتاپا،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: یک کیلوگرم میگوی پوست گرفته،رگه سیاه رنگش را خارج نمایید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون برای بخش میگو ۲ حبه سیر ۱ عدد فلفل قرمز تند خرد شده برای بخش میگو ۱ فنجان گشنیز خرد شده ۲۵۰ میلی لیتر شیر نارگیل ۱۰۰ میلی لیتر آب گرم ۸ اسلایس …

بیشتر بخوانید »

موس انبه،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: ۲ عدد انبه بزرگ و به حد کافی آب برای ایجاد کردن بخش گوشتی غلیظ انبه ۱ قوطی شیر غلیظ شیرین شده ۱ فنجان خامه سنگین زده شده ۱ بسته پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری آب به منظور حل کردن ژلاتین آب دو عدد لیمو اسلایس های انبه …

بیشتر بخوانید »

پلوی گوشت خشک،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۱ کیلوگرم گوشت گاو نمک سود شده ۶ حبه سیر له شده ۱ فنجان روغن ۶ فنجان آب ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۴ عدد گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم برنج سفید نمک فلفل ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده،جعفری یا تره خرد …

بیشتر بخوانید »

خورشت پیکادیلو،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری روغن(از هر نوعی) ۱ عدد چوب دارچین ۵ عدد میخک صدپر خرد شده یا کوبیده شده ۳ عدد برگ بو ۱۰ عدد دانه فلفل سیاه ۳ عدد پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد فلفل دلمه اثی خرد شده ساقه خرد شده دو عدد کرفس ۱۰ …

بیشتر بخوانید »

مینی ساندویچ،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: ۱ بسته ۱۸ تایی نان باگت گرد کوچک(تعداد به خودتان بستگی دارد) ۱۸ اسلایس پنیر(پنیر پارمزان،پنیر موزارلا،به شکل قالبی باشد.) ۱۸ اسلایس ژامبون گوشت مرغ یا ژامبون گوشت قرمز(تعداد به خودتان بستگی دارد) ۶ برگ کاهو که هر یک ۳ قسمت شده ۹ عدد گوجه گیلاسی نصف شده …

بیشتر بخوانید »