پنج شنبه , ۲۶ مهر ۱۳۹۷
خانه / انواع غذاهای آمریکای جنوبی / غذاهای کشور بولیوی

غذاهای کشور بولیوی

تاوا-تاواس،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۲ پیمانه آرد همه منظوره ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری کره نرم شده ۲ عدد تخم مرغ هم زده شده نصف پیمانه آب روغن مایع جهت سرخ کردن عسل پودر شکر طرز تهیه: درکاسه ای بزرگ،آرد،بکینگ پودر …

بیشتر بخوانید »

توکومانس،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر: ۴ پیمانه آرد ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع یک و نیم پیمانه آب جوش ۴ عدد تخم مرغ ۲ قاشق چایخوری نمک ۴ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر به جهت تهیه مواد داخل غذا: ۲۳۰ گرم استخوان گاوی به جهت تولید …

بیشتر بخوانید »

پاپاس رلناس یا سیب زمینی شکم پر،به شیوه بولیویایی ها

مواد لازم: ۴ عدد سیب زمینی بزرگ،پوست گرفته شده و به صورت مکعبی خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی نصف فنجان پیاز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۳ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده …

بیشتر بخوانید »

ماجادیتو،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۱ کیلوگرم گوشت جرکی(گوشت گاو خشک شده نمک سود شده) ۲ فنجان برنج ۶ فنجان آب نصف فنجان روغن یک عدد فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و به تکه های کوچک برش خورده ۳ حبه سیر نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

بانیولاس،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۲ قاشق چایخوری خمیرمایه یک سوم فنجان آب گرم جهت حل کردن خمیرمایه داخلش ۱ قاشق چایخوری انیسون یا بادیان رومی ۱ فنجان آب جهت خیساندن انیسون داخلش ۱ قاشق چایخوری دارچین ۳ عدد تخم مرغ یک چهارم فنجان پیسکو یا همان برندی انگور(شما از شراب انگور نیز …

بیشتر بخوانید »

ماساکو د-پلاتانو یا موز له شده،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۸ عدد موز سبز-آنها باید بیشتر سبز رنگ باشند تا زرد نیم کیلو گوشت جرک(گوشت نازک نمک سود شده ای که از چربی جدا شده و خشکش میکنند.) روغن جهت سرخ کردن موزهای سبز(ترجیحا روغن قنادی یا روغن شورتنینگ) یک پینچ نمک طرز تهیه: موزهای سبزرا با چاقو …

بیشتر بخوانید »

سوپ بادام زمینی و سیب زمینی،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۴ حبه سیر ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد هویج ۲-۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) ۳۴۰ گرم گوشت دنده گاوی نصف قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چایخوری مرزنگوش یا همان آویشن کوهی ۶ فنجان آب یا همان عصاره …

بیشتر بخوانید »

قزل آلای شکم پر،به شیوه بولیویایی ها

مواد لازم: دو عدد ماهی قزال آلای پاک شده اما دم و سر آن جدا نشده ۱۷۰ گرم پنیر خامه ای نرم شده ۲۸۰ گرم اسفناج پاک کرده،شسته شده و خرد شده  تعدادی سوسیس خرد شده و پخته شده نصف فنجان پیاز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز …

بیشتر بخوانید »

سیلپانچو،مخصوص کشور بولیوی

مواد لازم: ۹۰۰ گرم گوشت(به قطعات بسیار نازک برش خورده) ۶ عدد سیب زمینی بزرگ ۶ عدد تخم مرغ ۲ فنجان آرد نان سوخاری نصف فنجان پیاز خرد شده ۲ عدد گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱ عدد فلفل سبز تند کوچک یک و نیم فنجان برنج پخته …

بیشتر بخوانید »

مرغ اسپایسی،به شیوه بولیویایی ها

  مواد لازم: یک و نیم کیلو مرغ به قطعاتی برش خورده یک چهارم فنجان فلفل سبز تند (شکل خیار) خرد شده ۲ فنجان پیاز سفید به صورت نواری خرد شده یک فنجان گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده به قطعاتی نصف فنجان فلفل قرمز تند قلمی خرد …

بیشتر بخوانید »