دوشنبه , ۳۰ بهمن ۱۳۹۶

غذاهای کشور شیلی

سوپ ماهی،به شیوه اهالی شیلی

مواد لازم: ۱ عدد ماهی(از هر نوعی)برش خورده به ۶ فیله ۱ عدد برگ بو یک دسته جعفری ۱ عدد پیاز به چهار قسمت برش خورده ۳ حبه سیر خرد شده نمک فلفل آب یک عدد لیمو ۲ قاشق چایخوری آویشن کوهی ۱ قاشق چایخوری سس چیلی ۲ عدد پیاز …

بیشتر بخوانید »

خورشت کدوحلوایی،به شیوه اهالی شیلی

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری روغن ۱ عدد پیاز خرد شده ۲-۳ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری  پودر مرزنگوش یا همان آویشن کوهی ۱ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده ۳ پیمانه عصاره یا آب معمولی …

بیشتر بخوانید »

چارکوئیکان،نوعی خورشت،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۵ پیمانه سیب زمینی پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده ۲ پیمانه کدوحلوایی پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه هویچ پوست گرفته شده و نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نمک یک و نیم پیمانه پیاز نگینی خرد شده ۴ …

بیشتر بخوانید »

چوراسکو همراه باسس پبره،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: روغن مایع(درحالت اسپری) ۴ پیمانه پیاز اسلایس شده نصف قاشق چایخوری شکر ۶۸۰ گرم فیله گوشت گاو(گوشت پشت مازوی گاو) نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر آویش کوهی طرز تهیه: ماهی تابه ی بزرگی حاوی …

بیشتر بخوانید »

خورشت سبزیجات،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۱ عدد کدوحلوایی کوچک دانه هایش خارج شده به صورت حلقه حلقه برش خورده ۹۰۰ گرم سیب زمینی پوست گرفته شده و به مکعب های ۵ سانتی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع ۳ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۲ عدد پیازچه به صورت ریز …

بیشتر بخوانید »

چاکاررو یا همان ساندویچ استیک،به شیوه مردم شیلی

مواد لازم: ۴۵۰ گرم فیله استیک نمک فلفل دو و نیم قاشق غذاخوری ادویه مخصوص(مخلوطی از گشنیز،پاپریکای دودی شده،نمک و مرزنگوش) دو و نیم قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری آب پرتغال یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یک سوم پیمانه روغن زیتون ۱ عدد آووکادو ۵-۶ عدد گوجه فرنگی …

بیشتر بخوانید »

سوپ پانتروکاس،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ عدد پیاز متوسط به مکعب های کوچک خرد شده ۱-۲ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ عدد هویچ به صورت نواری برش خورده(کبریتی خرد شده) نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز به صورت نواری یا …

بیشتر بخوانید »

کیک میوه ای کریسمس،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۱ پیمانه مخلوطی ازمیوه آب نباتی ۱ پیمانه کشمش نیم پیمانه گردوی خرد شده نیم پیمانه بادام خرد شده ۱ قاشق چایخوری پوست رنده شده پرتغال ۳ پیمانه آرد همه منظوره یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق چایخوری پودر دارچین …

بیشتر بخوانید »

چوریلانا،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۳ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۲ قاشق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه سرکه سفید ۲۳۰-۲۸۰ گرم فیله استیک به صورت رشته ای خرد شده به منظور تهیه سیب زمینی سرخ شده: ۶ عدد سیب زمینی متوسط شسته شده و به …

بیشتر بخوانید »

سس پبره،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: نصف یک عدد پیاز یک دسته گشنیز یا دو پیمانه گشنیز(فقط برگهایش) ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز ۱ قاشق غذاخوری روغن نصف قاشق چایخوری سس چیلی قرمز نمک طرز تهیه: پیاز را پوست گرفته به مربع هایی به سایز متوسط برش زده به …

بیشتر بخوانید »