دوشنبه , ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷

غذاهای کشور شیلی

خورشت تومیتاکان،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: یک عدد پیاز خرد شده یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل سبز تند خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری زیره سبز ۲ پیمانه باقلا ۲ پیمانه ذرت دان شده یک چهارم پیمانه گشنیز خرد شده ۱ قاشق چایخوری پنیر چدار رنده شده ۱ قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

فریتر کدوحلوایی،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم : جهت تهیه سوپاپیلاس: ۱ عدد کدوحلوایی کوچک شیرین ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۴ پیمانه آرد نصف قاشق چایخوری  جوش شیرین نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده ۱ شیشه روغن نباتی جهت …

بیشتر بخوانید »

تورتا د-هوجاس،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۴ پیمانه آرد همه منظوره ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر هفت هشتم پیمانه کره ۳ عدد زرده تخم مرغ ۱ پیمانه شیر دو قوطی شیر شیرین شده ۱ پیمانه گردوی خرد شده یک چهارم پیمانه برندی(نوعی شراب،اختیاری) یک چهارم پیمانه آب (درصورت استفاده نکردن برندی از نیم پیمانه …

بیشتر بخوانید »

سوپ ماهی،به شیوه اهالی شیلی

مواد لازم: ۱ عدد ماهی(از هر نوعی)برش خورده به ۶ فیله ۱ عدد برگ بو یک دسته جعفری ۱ عدد پیاز به چهار قسمت برش خورده ۳ حبه سیر خرد شده نمک فلفل آب یک عدد لیمو ۲ قاشق چایخوری آویشن کوهی ۱ قاشق چایخوری سس چیلی ۲ عدد پیاز …

بیشتر بخوانید »

خورشت کدوحلوایی،به شیوه اهالی شیلی

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری روغن ۱ عدد پیاز خرد شده ۲-۳ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری  پودر مرزنگوش یا همان آویشن کوهی ۱ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده ۳ پیمانه عصاره یا آب معمولی …

بیشتر بخوانید »

چارکوئیکان،نوعی خورشت،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۵ پیمانه سیب زمینی پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده ۲ پیمانه کدوحلوایی پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه هویچ پوست گرفته شده و نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نمک یک و نیم پیمانه پیاز نگینی خرد شده ۴ …

بیشتر بخوانید »

چوراسکو همراه باسس پبره،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: روغن مایع(درحالت اسپری) ۴ پیمانه پیاز اسلایس شده نصف قاشق چایخوری شکر ۶۸۰ گرم فیله گوشت گاو(گوشت پشت مازوی گاو) نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر آویش کوهی طرز تهیه: ماهی تابه ی بزرگی حاوی …

بیشتر بخوانید »

خورشت سبزیجات،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۱ عدد کدوحلوایی کوچک دانه هایش خارج شده به صورت حلقه حلقه برش خورده ۹۰۰ گرم سیب زمینی پوست گرفته شده و به مکعب های ۵ سانتی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع ۳ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۲ عدد پیازچه به صورت ریز …

بیشتر بخوانید »

چاکاررو یا همان ساندویچ استیک،به شیوه مردم شیلی

مواد لازم: ۴۵۰ گرم فیله استیک نمک فلفل دو و نیم قاشق غذاخوری ادویه مخصوص(مخلوطی از گشنیز،پاپریکای دودی شده،نمک و مرزنگوش) دو و نیم قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری آب پرتغال یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یک سوم پیمانه روغن زیتون ۱ عدد آووکادو ۵-۶ عدد گوجه فرنگی …

بیشتر بخوانید »

سوپ پانتروکاس،مخصوص کشور شیلی

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ عدد پیاز متوسط به مکعب های کوچک خرد شده ۱-۲ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ عدد هویچ به صورت نواری برش خورده(کبریتی خرد شده) نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز به صورت نواری یا …

بیشتر بخوانید »