دوشنبه , ۲۹ مرداد ۱۳۹۷

غذاهای کشور پرو

تورتا بروسلینا،به شیوه پروی ها

مواد لازم: یک و نیم پیمانه شکر یک و نیم قالب کره نرم شده در دمای محیط ۴ عدد تخم مرغ یک و نیم پیمانه پیمانه آرد کیک نیم پیمانه کاکائو یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر نیم پیمانه بادام رنده شده کاغذ روغنی خامه هم زده شده طرز …

بیشتر بخوانید »

شیرینی ناپلئونی،به شیوه پروی ها

مواد لازم: به منظور تهیه شیرینی ناپلئونی: ۸۵ گرم نارگیل خشک رنده شده ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۱۵ ورقه خمیر فیلو یا همان خمیر یوفکا نیم پیمانه کره آب شده به منظور تهیه بخش خامه ای (کرمه برولی): ۴ پیمانه خامه غلیظ ۱۰ عدد زرده تخم مرغ ۱ …

بیشتر بخوانید »

پودینگ ذرت،مخصوص کشور پرو

مواد لازم: یک سوم پیمانه روغن نباتی ۴۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیم پیمانه آب گوشت یا عصاره گوشت نیم پیمانه کشمش ۳ عدد تخم مرغ آب پز خرد شده نیم پیمانه زیتون سیاه اسلایس شده ۴ پیمانه ذرت …

بیشتر بخوانید »

ماهی پلو،به شیوه پروی ها

مواد لازم: ۴۵۰ گرم فیله ماهی به تکه هایی خرد شده ۴ قاشق غذاخوری سس سویا ۴ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ عدد تخم مرغ اندکی هم زده شده ۲ حبه سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده نصف پیمانه نخود فرنگی پخته شده ۲ پیمانه برنج سفید …

بیشتر بخوانید »

خورشت گشنیز،مخصوص کشور پرو

مواد لازم: ۳ پیمانه گشنیز ۲ پیمانه اسفناج نیم پیمانه روغن نباتی ۶۸۰گرم گوشت گاو بدون استخوان برش خورده به تکه های ۵ سانتی یک عدد پیاز قرمز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سس فلفل آجی آماریلو(یا رب فلفل) ۲ عدد سیب زمینی هرکدام به …

بیشتر بخوانید »

گواکاهومس،به شیوه پروی ها

مواد لازم: ۲ پیمانه نخود پخته شده یک سوم پیمانه ارده ۲ حبه سیر آب دو عدد لیمو یک پینچ زیره سبز نمک یک پینچ فلفل تند قرمز ۱-۲ عدد آووکادوی رسیده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اسلایس های خیار …

بیشتر بخوانید »

ریسوتو همراه با سس هیوانسینا،مخصوص کشور پرو

مواد لازم: یک چهارم پیمانه روغن زیتون نصف پیمانه پیاز خرد شده یک حبه سیر ۲ پیمانه برنج یک پیمانه آب ۵ پیمانه عصاره گرم سبزیجات نمک فلفل مقداری سس هیوانسینا(این سس ترکیبی از شیر،نمک،پنیر کوئسو فرسکو،روغن نباتی،چند عدد مثلا ۶-۵ عدد بیسکوئیت کراکر،فلفل تند آجی آماریلو میباشد.همه این مواد …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی،به شیوه پروی ها

مواد لازم: نیم پیمانه روغن نباتی ۱ قاشق غذاخوری سیر له شده یک عدد فلفل آجی آماریلوی خرد شده نصف قاشق چایخوری آویشن کوهی خشک شده نمک فلفل یک گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده ۲ عدد پیاز قرمز به تکه های ضخیم خرد شده یک چهارم پیمانه …

بیشتر بخوانید »

نودل برنجی_کاری،به شیوه پروی ها

مواد لازم: ۱۰۰گرم نودل برنج قهوه ای ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون زیتون ۲ عدد تخم مرغ نصف یک عدد پیاز سفید به صورت نواری باریک خرد شده یک و نیم قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده ۱ قاشق غذاخوری پودر کاری ۱ پیمانه جوانه لوبیا ۲ پیمانه کلم برگ خرد …

بیشتر بخوانید »

خورشت آجی د-گالاینا،مخصوص کشور پرو

مواد لازم: یک عدد سینه مرغ بدون پوست ۳ پیمانه آب نمک فلفل ۳ تکه نان سفید یک چهارم پیمانه روغن نباتی نصف یک عدد پیاز قرمز به صورت ریز خرد شده ۲ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری فلفل تند آجی آماریلو ۱ قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »