یکشنبه , ۲۹ بهمن ۱۳۹۶

انواع ترشیجات

ترشی کدوحلوایی،مخصوص کشورهند

مواد لازم: ۲ عدد پیاز قرمز متوسط ۳ حبه سیر دو و نیم سانتی متر زنجبیل ۳۰ میلی لیتر روغن نباتی ۱ قاشق چایخوری دانه شنبلیله ۵۰۰ گرم کدو حلوایی ۲ عدد فلفل سبز تند کشیده ۱ قاشق غذاخوری پودر گشنیز ۱ قاشق غذاخوری پودر زیره ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه …

بیشتر بخوانید »

چاشنی انبه،چوتنی انبه،مخصوص کشورهند

مواد لازم: ۲ کیلوگرم انبه سفت اما رسیده ۸ عدد هل ۲ حبه سیر ۱ عدد فلفل قرمز تند تازه ۵۰۰ میلی لیتر سرکه سفید ۴۰۰ گرم شکر دانه ریز ۱ قاشق چایخوری دانه زیره ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند ۲ قاشق چایخوری  دانه …

بیشتر بخوانید »

کنسرو بادمجان سرکه ای،مخصوص کشور ترکیه

مواد لازم: ۱ کیلوگرم بادمجان ۳ عدد فلفل دلمه ای یا فلفل کاپیای قرمز(فلفل های خیاری شکل که درکشور ایران هم یافت میشود) ۴ عدد فلفل سبز ۲ عدد گوجه فرنگی ۵ حبه سیر ۱ لیوان سرکه انگور ۱ لیوان روغن زیتون نمک پودر فلفل قرمز طرز تهیه: پوست بادمجان …

بیشتر بخوانید »