شنبه , ۳۰ تیر ۱۳۹۷
خانه / غذاهای آسیابی

غذاهای آسیابی

پاپری چات،مخصوص کشور هند

مواد لازم جهت تهیه پاپری: ۲۰۰ گرم آرد سفید تصفیه شده ۴۰ گرم روغن نمک ۱ قاشق غذاخوری زنیان روغن نباتی جهت سرخ کردن مواد لازم برای تهیه چاشنی سبز: یک مشت برگ گشنیز یک مشت برگ نعناع ۱ عدد فلفل سبز تند ۵ سانتی متر زنجبیل نصف قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

دلمه فلفل،به شیوه هندی ها

مواد لازم: ۴ عدد فلفل دلمه ای(۲ عدد قرمز و ۲ عدد سبز)-تعداد فلفل ها بستگی به خودتان دارد. ۴ عدد سیب زمینی متوسط آب پزشده ۱ قاشق چایخوری روغن کلزا یا هر نوع روغن دیگری ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ عدد فلفل سبز تند خرد شده ۱ قاشق …

بیشتر بخوانید »

سالاد مرغ و گریپ فوروت و زیره،مخصوص کشور هند

مواد لازم: ۴ عدد ران مرغ پاک شده ۵ سانتی متر زنجبیل ۳ حبه سیر آب یک عدد گریپ فروت ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند ۱ قاشق چایخوری گرام ماسالا نمک مواد لازم برای سس سالاد: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

بوقلمون تندوری سرد ،مخصوص کشور هند

مواد لازم: ۲-۳ قاشق غذاخوری سس مایونز نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند نصف قاشق چایخوری گرام ماسالا نصف قاشق چایخوری نمک مقداری آب لیمو یک پینچ گشنیز تازه خرد شده ۱۰۰ گرم بوقلمون پخته شده سرد ریش ریش شده طرز تهیه: تمامی ادویه جات و گشنیز خرد شده …

بیشتر بخوانید »

بریانی قارچ،مخصوص کشور هند

مواد لازم: ۲۰۰ گرم برنج باسماتی مواد لازم برای ماسالا: ۲-۳ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چایخوری رازیانه ۳ سانتی متر چوب دارچین ۲ عدد میخک صدپر ۳ عدد هل سبز ۱ عدد برگ بو ۱ عدد انیسون ستاره ای ۱۰ عدد برگ کاری ۱ …

بیشتر بخوانید »

چیکن کورما،مخصوص کشور هند

مواد لازم: ۶-۸ قاشق غذاخوری ماست طبیعی ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری زیره سبز پودر شده ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز پودر شده یک پینچ زعفران(رشته های زعفران) ۳ سانتی متر زنجبیل رنده شده ۴ حبه سیر له شده ۴ تکه سینه مرغ …

بیشتر بخوانید »

مرغ تندوری،مخصوص کشور هند

مواد لازم: چند تکه ران مرغ،پاک شده مواد لازم جهت مرینیت کردن گوشت مرغ: ۱ قاشق غذاخوری روغن خردل(ترجیحا) یا هر نوع روغن دیگری ۱ عدد پیاز بزرگ ۴ حبه سیر له شده ۲ سانتی متر زنجبیل رنده شده ۱ عدد فلفل سبز تند خرد شده ۲۰۰ میلی لیتر ماست …

بیشتر بخوانید »

نان سیر هندی،به شیوه هندی ها

مواد لازم جهت تهیه خمیر: ۱ قاشق چایخوری خمیرمایه خشک ۱ قاشق چایخوری شکر ۲۰۰ گرم آرد همه منظوره یک مشت برگ گشنیز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری شیر مواد …

بیشتر بخوانید »

راس مالای یا چیزکیک هندی،مخصوص کشور هند

مواد لازم جهت تهیه پنیرخامه ای: ۱ لیتر شیر ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو مواد لازم جهت تهیه شیر با رایحه ای ملایم: ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۲ عدد هل سبز یک پینچ زعفران ۳ قاشق غذاخوری پسته خرد شده جهت تزئین …

بیشتر بخوانید »

لمب بونا یا گوشت گوسفندی با سس فراوان،مخصوص کشور هند

مواد لازم: ۹۰۰ گرم ران گوسفندی پاک شده و خرد شده مواد لازم جهت ادویه جات: ۲ قاشق چایخوری زیره سبز ۳ قاشق چایخوری  تخم گشنیز ۲ قاشق چایخوری دانه خردل ۲-۳عدد فلفل قرمز خشک شده ۲ قاشق چایخوری تخم رازیانه ۱ قاشق چایخوری تخم شنبلیله مواد لازم جهت تهیه …

بیشتر بخوانید »