سه شنبه , ۴ تیر ۱۳۹۸
خانه / غذاهای آمریکایی / غذاهای کشور مکزیک

غذاهای کشور مکزیک

سس کوئسو،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: ۹۰۰ گرم پنیر آسادرو(نوعی پنیر پیتزا) ۱ عدد فلفل دلمه ای که دانه هایش خارج گشته و به صورت نگینی خرد شده نصف پیمانه فلفل سبز تند نگینی خرد شده یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی نصف قاشق چایخوری پودر زیره یک پیمانه …

بیشتر بخوانید »

موکتل آناناس،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: ۱۲۰ میلی لیتر آب آناناس ۶۰ گرم خامه نارگیل ۱ پیمانه یخ جهت تزئین:(اختیاری) اسلایس پرتغال اسلایس آناناس برگ نعناع گیلاس طرز تهیه: داخل بلندر یا مخلوط کن یخ،آب آناناس و خامه نارگیل را ریخته همگی را با یکدیگر میکس نمایید. مخلوط را در لیوان مدنظر خود بریزید(مثلا …

بیشتر بخوانید »

کیک دارچینی عروسی،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: ۴۷۰ گرم خمیر شیرینی شکری ۱۱۵ گرم پنیر خامه ای نرم شده سه چهارم پیمانه گردوی خرد شده نیم پیمانه آرد همه منظوره نصف قاشق چایخوری وانیل یک پیمانه شکر پودر شده ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین طرز تهیه: فر را از قبل در دمای ۱۷۷ درجه سانتیگراد …

بیشتر بخوانید »

بوریتو،به شیوه اهالی کشور مکزیک

مواد لازم: ۲ پیمانه برنج پخته شده آب دو عدد لیمو ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده نصف یک عدد پیاز به صورت نگینی خرد شده ۳-۴ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۴۳۰ گرم لوبیای سیاه یا لوبیای چیتی خیس خورده و …

بیشتر بخوانید »

پالتاس ذرت و ریحان،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: ۲ عدد ذرت شیرین درسته پاک شده و پخته شده ۱ پیمانه هاف اند هاف(نوعی خامه رقیق که نیمی از آن شیر و نیمی از آن خامه است) نیم پیمانه شکر یک پیمانه ماست ساده یک چهارم پیمانه برگ ریحان تازه خرد شده قالب بستنی و چوب بستنی …

بیشتر بخوانید »

تاکوس گوشت و عدس،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: به منظور تهیه مخلوط گوشت: یک پیمانه گردو یک پیمانه عدس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف یک عدد پیاز خرد شده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف پیمانه گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۲ …

بیشتر بخوانید »

ناچاس اسپایسی گوشت چرخ کرده،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: ۴۵۰ گرم گوشت چرخ شده نصف یک عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل قرمز تند موجود در سس ۱ قاشق غذاخوری سس ادوبو(مخلوطی از دو نوع فلفل تند،سیر،زیره سبز،مرزنگوش،میخک صدپر،فلفل سیاه،نمک،سرکه سیب و در حد چند قطره آب) ۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی نصف قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

سس مخلوط،مخصوص کشور مکزیک

مواد لازم: ۲ عدد آوکادوی رسیده ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه نمک فلفل یک پیمانه خامه ترش نصف پیمانه سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری ادویه مخصوص تاکو(مخلوطی از پودر چیلی،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل پولکی قرمز،مرزنگوش) ۴۵۰ گرم سس لوبیا(مخلوطی از پنیر خامه ای،خامه ترش،لوبیای پخته شده،پنیر چدار رند شده،فلفل سبز …

بیشتر بخوانید »

انچیلاداس مرغ،به شیوه اهالی کشور مکزیک

مواد لازم: ۱۲ عدد تورتیلای ذرت ۲ پیمانه مرغ  پخته شده ریش ریش شده ۱۷۰ گرم فلفل سبز تند کبابی شده سه پیمانه اسفناج تازه نیم پیمانه پیاز خرد شده یک پیمانه خامه ترش ۱۱۵ گرم پنیرکوتیجا(پنیر سفید مکزیکی) به اضافه ۵۵ گرم اضافه تر یک قاشق غذاخوری پنیرآسادرو یا …

بیشتر بخوانید »

خورشت مرغ اسپایسی کارائیبی،مخصوص آمریکای مرکزی

مواد لازم: یک کیلوگرم ران مرغ پوس گرفته ۲ قاشق چایخوری پودر فلفل فرنگی(در صورت عدم یافت میتوانید از پودر فلفل سفید یا قرمز استفاده نمایید) ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری پودر آویشن خشک نصف قاشق چایخوری پودر فلفل تند(پودر چیلی) مواد لازم برای تهیه سس: یک …

بیشتر بخوانید »