پنج شنبه , ۲ خرداد ۱۳۹۸
خانه / غذاهای اروپایی / غذاهای کشور آلبانی

غذاهای کشور آلبانی

بورک اسفناج(بیرک می اسپیناک)،به شیوه اهالی کشور آلبانی

مواد لازم: ۴۰۰ گرم خمیر فیلو (۱۲ ورق) ۷۵۰ گرم اسفناج ۲ عدد تخم مرغ ۲۵ گرم پنیر فتا(که ازهم پاشیده شده) ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲۲۰ میلی لیتر آب نصف قاش چایخوری ریحان خشک طرز تهیه: داخل کاسه ای تمامی اسفناج هایی را که ساقه هایش را جدا …

بیشتر بخوانید »

تاوه-دهو یا فرگسه می ملچی،مخصوص کشور آلبانی

مواد لازم: ۵۰۰ گرم جگر سیاه ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۵ عدد فلفل دلمه ای قرمز کبابی شده و به صورت نگینی خرد شده ۶ عدد گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۲۰۰ گرم پنیر ریکوتا ۱ قاشق چایخوری فلفل پولکی …

بیشتر بخوانید »

شکرپاره،به شیوه اهالی کشور آلبانی

مواد لازم: به منظور تهیه خمیر: ۲ پیمانه آرد نیم پیمانه آرد سمولینا نیم پیمانه شکر ۱ عدد تخم مرغ ۱۲۵ گرم کره ۱ قاشق سوپ خوری بکینگ پودر فندق به منظور تهیه شربت شیرینی: ۲ پیمانه شکر دو و نیم پیمانه آب ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو طرز تهیه: …

بیشتر بخوانید »

دلمه فلفل،به شیوه اهالی کشور آلبانی

مواد لازم: ۲ پیمانه برنج باسماتی ۱ دسته جعفری و ۱ دسته شوید که ساقه هایش را جدا کرده اید.(اختیاری) به تعداد دلخواه فلفل دلمه ای در هر رنگ دلخواه (در اینجا ۱۰-۸ عدد) ۲ قاشق غذاخوری نعنای خشک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ عدد پیاز کوچک نمک فلفل ۴۵۰ …

بیشتر بخوانید »

خورشت گوشت قلقلی-سیب زمینی(کفته می پاتاته)،به شیوه اهالی کشور آلبانی

مواد لازم: ۴۵۰-۹۰۰ گرم گوشت چرخ شده(به تعداد گوشت قلقلی هایی بستگی دارد که شما میخواهید درست کنید.) ۱ عدد پیاز ۱ قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی(اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی(کچاپ) ۱ عدد تخم مرغ(اختیاری) نصف قاشق چایخوری زیره سبز نصف قاشق چایخوری پودر سیر نیم الی …

بیشتر بخوانید »