یکشنبه , ۳۰ تیر ۱۳۹۸
خانه / غذاهای اروپایی / غذاهای کشور ارمنستان

غذاهای کشور ارمنستان

انوشاپور،مخصوص کشور ارمنستان

مواد لازم: نیم کیلو بلغور گندم نیم کیلو میوه های خشک(کشمش،زردالو،هلو،گلابی،انجیر،سیب) ۱ لیوان آجیل(گردو،فندق،بادام) ۱ لیوان شکر ۱ قاشق چایخوری دارچین ۸-۱۰ لیوان آب طرز تهیه: داخل قابلمه ای ۱۰-۸ پیمانه آب ریخته اجازه دهید تا به جوش آمده سپس بلغور گندم را داخلش ریخته بگزارید تا بپزد. میوه های …

بیشتر بخوانید »

مانتی،به شیوه اهالی کشور ارمنستان

مواد لازم: به منظور بخش داخلی مانتی: ۲۲۵ گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی ۱عدد پیاز به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل نمک به منظور تهیه خمیر: ۲۲۵ گرم آرد ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ عدد تخم مرغ آب ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق …

بیشتر بخوانید »

کوفته قلقلی،به شیوه اهالی کشور ارمنستان

مواد لازم: نصف یک اسلایس نان یک چهارم پیمانه شیر یک پیمانه جعفری به صورت نگینی خرد شده ۴۵۰ گرم گوشت چرخ شده گوسفندی نصف یک عدد پیازمتوسط ۲ حبه سیر سه چهارم قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری زیره ۱ قاشق چایخوری سماق نصف قاشق چایخوری فلفل تند یک …

بیشتر بخوانید »

ایچ،مخصوص کشور ارمنستان

مواد لازم: ۱ پیمانه بلغور خیلی ریز ۱ عدد پیاز بزرگ به صورت ریز خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل تند ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل فرنگی شیرین یک چهارم قاشق چایخوری پودر …

بیشتر بخوانید »

قاپاما،مخصوص کشور ارمنستان

مواد لازم: کدوحلوایی ۴ کیلو گرمی ۲ پیمانه برنج سفید(بسته به سایز کدوحلوایی شما آزاد هستید که برنج قهوه ای را با برنج سفید جایگزین نموده حالا یا کم یا زیادش نمایید.) ۱ پیمانه کشمش حدود ۷-۴ قاشق غذاخوری کره آب شده ۶-۸ قاشق غذاخوری عسل(میتوانید مقدارش را کم یا …

بیشتر بخوانید »

هاریسه،مخصوص کشور ارمنستان

مواد لازم: یک عدد مرغ درسته تقریبا ۸۵ گرم ۸ پیمانه آب ۲ پیمانه گندم کامل خیسانده شده در آب سرد و سپس آب کشی شده ۲ قاشق چایخوری نمک زیره سبز پاپریکا(اختیاری) کره(اختیاری) طرز تهیه: مرغ را شسته آن را داخل قابلمه ای بزرگ حاوی  مخلوطی از ۸ پیمانه …

بیشتر بخوانید »

خاشلاما،مخصوص کشور ارمنستان

مواد لازم: ۲ کیلوگرم گوشت گوسفندی/گوشت گاوی ۵۰۰ گرم پیاز ۴ عدد گوجه فرنگی ۱ کیلو گرم سیب زمینی نمک فلفل طرز تهیه: قابلمه ای بزرگ را پر از ۵ لیتر آب نمایید. ابتدا گوشت را قرار داده اجازه دهید تا در آب در حال جوش شروع به پختن نماید. …

بیشتر بخوانید »