جمعه , ۱۶ خرداد ۱۳۹۹
خانه / غذاهای اروپایی / غذاهای کشور اسپانیا

غذاهای کشور اسپانیا

توکینیو دی سیلو،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۶ عدد زرده تخم مرغ ۲۶۰ گرم شکر ۲۹ میلی لیتر آب به منظور تهیه کارامل: ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری آب طرز تهیه: شکر را داخل قابلمه همراه آب ریخته تا زمانیکه شربت حاصل طلایی قهوه ای متمایل به طلایی شود آن را گرم کنید. …

بیشتر بخوانید »

خوراک لوبیا،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: نصف یک عدد پیاز نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز ۲ حبه سیر ۱ عدد سوسیس ۴-۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد قوطی ۴۳۰ گرمی لوبیای سفید شسته شده نمک طرز تهیه: پیاز و فلفل دلمه ای را خرد نموده،سیر را پوست گرفته خرد کرده اما …

بیشتر بخوانید »

خورشت مرغ،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست(میتوانید با ران مرغ جایگزین کنید.) ۵-۶قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴-۵ حبه سیر نمک دو عدد فلفل قرمز کبابی شده ۳۶۰-۶۰۰ میلی لیتر شراب سفید طرز تهیه: ابتدا سیر را پوست گرفته و اسلایس نموده به کناری بگذارید. هر دو …

بیشتر بخوانید »

خورشت دریایی،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم گوشت اختاپوس ۴۵۰ گرم ماهی سفید سفت مثل سی بس ۲۲۵ گرم میگو ۲۲۵ گرم گوش ماهی یک چهارم پیمانه روغن زیتون ۲ عدد پیاز متوسط خرد شده ۲ ساقه کرفس خرد شده ۳ حبه سیر خرد شده ۱ عدد فلفل سبز خرد شده ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

خورشت گوشت خرگوش،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: گوشت خرگوش تقریبا  ۱۸۰۰ گرم ۴ حبه سیر خرد شده ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ قوطی ۴۵۰ گرمی گوجه فرنگی له شده ۱ عدد برگ بو ۱ شاخه آویشن ۱ شاخه ترخون ۲ ساقه کرفس خرد شده ۱ پیمانه شراب سفید  نصف پیمانه آب نمک فلفل ۱ …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی کد( ماهی روغن)،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم ماهی روغن یا ماهی کد ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده ۱ حبه سیر درشت ۱ عدد پیاز سفید ۱۱۵ گرم روغن زیتون جهت سرخ کردن ۳ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی رسیده نمک طرز تهیه: ماهی کد نمکدار بایستی داخل آب به مدت …

بیشتر بخوانید »

خوراک ماهی همراه با سس پیاز،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی سفید یا فیله سرخوی شمالی ۲ عدد پیاز سفید خرد شده به تکه های با ضخامت ۰٫۶ سانت یک چهارم پیمانه آرد به جهت غلتاندن آرد در آن یک سوم پیمانه سرکه شراب قرمز یا سرکه انگور قرمز ۱ عدد برگ بو نصف پیمانه …

بیشتر بخوانید »

سالاد مخلوط سبزیجات،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۲ عدد تخم مرغ درشت ۱ عدد کاهوی درسته ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد خیار ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز یا زرد یک چهارم الی نصف یک عدد پیاز قرمز رنگ ۱ عدد هویچ ۱ قوطی ۱۷۰ گرمی تن ماهی ۱ قوطی ۴۲۵ گرمی مارچوبه سفید …

بیشتر بخوانید »

سوپ گازپاچو،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۱ عدد خیار خرد شده ۴ عدد گوجه فرنگی درشت رسده  خرد شده نصف یک عدد فلفل دلمه ای(هر رنگی که مورد دلخواه است) ۲ حبه سیر ۱ ساقه کرفس خرد شده ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو نصف یک عدد پیاز به چهار قسمت برش خورده ۳ قاشق …

بیشتر بخوانید »