جمعه , ۲۶ مهر ۱۳۹۸
خانه / غذاهای اروپایی / غذاهای کشور ایتالیا

غذاهای کشور ایتالیا

ریستو با کدو و گل کدو و پستو،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف پیمانه پیاز خرد شده یک و نیم پیمانه برنج یک پیمانه شراب سفید ۵ پیمانه آب مرغ یک و نیم پیمانه کدوی نگینی خرد شده ۱۰-۱۲ عدد گل کدو به صورت نگینی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری پستوی …

بیشتر بخوانید »

فلن بادمجان،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۳-۴ عدد بادمجان ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ حبه سیر پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده یک و نیم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده ه صورت ریز نمک فلفل ۲ عدد تخم مرغ درشت سه چهارم پیمانه شیر …

بیشتر بخوانید »

پیتزا کینا،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک اکتیو دو و  نیم پیمانه آب گرم ۵-۶ پیمانه آرد همه منظوره ۱ قاشق چایخوری نمک دریایی ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون به جهت تهیه ماده داخلی: ۳۴۰ گرم پنیر موزارلای اسلایس شده تازه ۶۸۰ گرم کالباس از سه …

بیشتر بخوانید »

تارت گوجه فرنگی،پنیربز و ریکوتا،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: خمیر هزارلای آماده ۱ پیمانه ۲۵۰ گرمی پنیر ریکوتا نصف پیمانه پنیر بز نرم نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم پیمانه سبزیجات تازه خرد شده شامل جعفری،ریحان و نعناع یک عدد تخم مرغ هم زده شده نمک فلفل زرده یک عدد تخم مرغ هم زده شده …

بیشتر بخوانید »

سس هولندیز،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه یک پینچ نمک مقداری فلفل سبز تند سه چهارم پیمانه کره طرز تهیه: داخل بلندر یا مخلوط کن زرده های تخم مرغ،لیمو و ادویه جات را ریخته و با یکدیگر میکسشان نمایید. طی کار کردن بلندر کره …

بیشتر بخوانید »

سس کرنبری_انار،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۱ بسته ۴۵۰ گرمی کرنبری تازه ۱ پیمانه آب انار ۱ پیمانه شکر یک و نیم پیمانه دانه انار ۱ قاشق غذاخوری پوست رنده شده پرتغال طرز تهیه: تمامی اجزای ترکیب را بجز دانه های انار داخل قابلمه ریخته روی شعله ملایم طی مدت ۲۰-۱۵ با هر ازگاهی …

بیشتر بخوانید »

مرغ اسکالوپینی،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان آرد طعم دار با نمک،فلفل و یک قاشق چایخوری مرزنگوش ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ حبه سیر پوست گرفته شده و به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه شراب سفید ۲ عدد لیمو به …

بیشتر بخوانید »

سوپ مینسترونه،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: به جهت تهیه گوشت قلقلی: ۱ پیمانه پودر نان سوخاری یک سوم پیمانه شیر ۴۵۰ گرم گوشت بوقلمون چرخ شده نمک فلفل ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده به جهت تهیه سوپ: ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز کوچک به صورت ریز …

بیشتر بخوانید »

سوپ لوبیا چیتی،به شیوه اهالی کشور ایتالیا

مواد لازم: ۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست،برش خورده به تکه های ۴ سانتی ۳ ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد هویج بزرگ خرد شده ۱ عدد پیازکوچک خرد شده ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۴-۵ پیمانه آب مرغ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون …

بیشتر بخوانید »

شیرینی آمارتی،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۲ پیمانه بادام پوست گرفته ۱ پیمانه پودر شکر ۲-۳ عدد سفیده تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری عصاره بادام طرز تهیه: داخل غذاساز بادام و شکر را ریخته تا مخلوط حاصل از این دو به حالت پودری مانند شود. عصاره بادام را به بادام ها اضافه نمایید. به …

بیشتر بخوانید »