پنج شنبه , ۲ خرداد ۱۳۹۸
خانه / غذاها

غذاها

شیرینی لقمه ای اسپرسو،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری قهوه اسپرسوی فوری ۳ قاشق چایخوری آب جوش ۳ پیمانه پودر بادام ۱ پیمانه شکر ۳ عدد سفیده تخم مرغ اندکی هم زده شده مقداری دانه قهوه جهت تزئین طرز تهیه: فر را از قبل در دمای ۱۷۷ درجه سانتیگراد تنظیم نموده روشن کرده تا …

بیشتر بخوانید »

سالاد سبزیجات و شاه ماهی،مخصوص کشور اکراین

مواد لازم: ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد چغندرقند(لبوی قرمز) ۱ عدد خیار ۱ عدد پیاز چند شاخه شوید ۲۰۰ گرم شاه ماهی کم نمک پودر فلفل سیاه سس مایونز طرز تهیه: گوجه فرنگی و خیار را بشویید.سبزیجات را به صورت نگینی خرد نمایید.لبو یا چغندرقند …

بیشتر بخوانید »

پوتیکا،مخصوص کشور اسلوونی

مواد لازم: ۳ پیمانه آرد همه منظوره ۲ قاشق چایخوری خمیرمایه فوری سه چهارم پیمانه شیر نصف یک عدد کره(یک چهارم پیمانه) ۲ قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق چایخوری نمک زرده دو عدد تخم مرغ مواد داخلی پوتیکا: ۳ پیمانه گردو ۱ پیمانه کشمش ۳ قاشق غذاخوری عسل سفیده دو …

بیشتر بخوانید »

رولت آجیل،به شیوه اهالی اسلواکی

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر: یک چهارم پیمانه شیر گرم به اضافه سه چهارم پیمانه شیر سرد یک بسته خمیرمایه ۱۴ گرمی نصف قاشق چایخوری شکر به اضافه نیم پیمانه ۲ عدد تخم مرغ نصف پیمانه کره سه و نیم پیمانه آرد نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

خوراک جگر با خامه ترش،مخصوص کشور استونی

مواد لازم: جگر گوساله ۲-۳ قاشق غذاخوری کره ۲۵۰ گرم خامه ترش نصف قاشق چایخوری نمک پودر فلفل سیاه یک پینچ آویشن جعفری تازه طرز تهیه: غشایی که جگر را پوشش داده را از آن جدا نمودده جگر را خرد کنید. کره را داخل ماهی تابه ای بزرگ آب کرده …

بیشتر بخوانید »

خورشت مرغ،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست(میتوانید با ران مرغ جایگزین کنید.) ۵-۶قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴-۵ حبه سیر نمک دو عدد فلفل قرمز کبابی شده ۳۶۰-۶۰۰ میلی لیتر شراب سفید طرز تهیه: ابتدا سیر را پوست گرفته و اسلایس نموده به کناری بگذارید. هر دو …

بیشتر بخوانید »

خورشت دریایی،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم گوشت اختاپوس ۴۵۰ گرم ماهی سفید سفت مثل سی بس ۲۲۵ گرم میگو ۲۲۵ گرم گوش ماهی یک چهارم پیمانه روغن زیتون ۲ عدد پیاز متوسط خرد شده ۲ ساقه کرفس خرد شده ۳ حبه سیر خرد شده ۱ عدد فلفل سبز خرد شده ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

خورشت گوشت خرگوش،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: گوشت خرگوش تقریبا  ۱۸۰۰ گرم ۴ حبه سیر خرد شده ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ قوطی ۴۵۰ گرمی گوجه فرنگی له شده ۱ عدد برگ بو ۱ شاخه آویشن ۱ شاخه ترخون ۲ ساقه کرفس خرد شده ۱ پیمانه شراب سفید  نصف پیمانه آب نمک فلفل ۱ …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی کد( ماهی روغن)،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم ماهی روغن یا ماهی کد ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده ۱ حبه سیر درشت ۱ عدد پیاز سفید ۱۱۵ گرم روغن زیتون جهت سرخ کردن ۳ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی رسیده نمک طرز تهیه: ماهی کد نمکدار بایستی داخل آب به مدت …

بیشتر بخوانید »

خوراک ماهی همراه با سس پیاز،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی سفید یا فیله سرخوی شمالی ۲ عدد پیاز سفید خرد شده به تکه های با ضخامت ۰٫۶ سانت یک چهارم پیمانه آرد به جهت غلتاندن آرد در آن یک سوم پیمانه سرکه شراب قرمز یا سرکه انگور قرمز ۱ عدد برگ بو نصف پیمانه …

بیشتر بخوانید »