پنج شنبه , ۲۶ مهر ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع خورشت ها

انواع خورشت ها

مرغ زنجبیلی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت ورمونت)

مواد لازم: تقریبا یک سوم پیمانه زنجبیل تازه،به صورت ریز رنده شده ۲ قاشق غذاخوری خردل یک سوم پیمانه عسل ۳ پیمانه آب یا عصاره مرغ ۱ بسته نودل برنج نازک ۲ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی یک چهارم یک عدد عدد پیاز خرد شده ۳ عدد هویچ پوست گرفته …

بیشتر بخوانید »

خورشت چیلی،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت نیوهمپشایر)

مواد لازم: ۴۵۰ گرم فیله استیک بدون استخوان از گوشت گاوی که به تکه های ۱٫۵ سانتی برش خورده ۱ عدد پیاز درشت خرد شده ۲ عدد ساقه کرفس به تکه های ۱٫۵ سانتی برش خورده ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۴۳۰ گرم رب گوجه فرنگی …

بیشتر بخوانید »

خوراک گوشت،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت می سی سی پی)

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یک و نیم کیلو گوشت که به صورت تکه های درشت خرد شده) ۴ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری مخلوطی از(عصاره گوشت،عصاره پیاز،جعفری خشک شده،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر سیر،نشاسته ذرت) ۲ قاشق غذاخوری مخلوطی از(پودر دوغ حاصل از کره،جعفری خشک شده،تره خشک شده،پودر …

بیشتر بخوانید »

خوراک چیلی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت تنسی)

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبزرنگ خرد شده ۴۵۰ گرم سوسیس ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۸۵۰ گرم لوبیا ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه آب ۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

چیکن باربیکیو،به شیوه آمریکایی ها(ایالت آلاباما)

مواد لازم: ۱ عدد پیاز به صورت حلقه های ۶ میلی اسلایس شده سه چهارم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پاپریکا یک چهارم قاشق چایخوری ادویه مخصوص مرغ(مخلوطی از مریم گلی،آویشن،رزماری،مرزنگوش،جوزهندی و پودر فلفل سیاه) ۳ حبه سیر یک عدد مرغ درسته بدون …

بیشتر بخوانید »

ماهی سرخ شده یوجوآ،مخصوص کشور هندوراس

مواد لازم: ۲ عدد ماهی درسته،هر کدام دارای  ۳۴۰ -۲۸۰ گرم وزن(سر و دم ماهی را جدا نکنید)(ماهی از هر نوعی،علت نام گذاری یوجوآ به دلیل وجود  دریاچه ای در هندوراس به این نام است ،خود هندورایی ها از ماهی سرخوی شمالی و یا ماهی سیبس در این غذا استفاده …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی_کاری زرد رنگ،مخصوص کشور نیکاراگوا

مواد لازم: به منظور درست کردن سس کاری: ۲ قاشق غذاخوری تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری تخم رازیانه ۱ عدد چوب دارچین ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱قاشق غذاخوری زیره ۱ قاشق چایخوری جوزهندی ۱۰ عدد فلقل چیلی خشک شده ۱۰ حبه سیر ۵ عدد موسیر ۳ …

بیشتر بخوانید »

پپیان د-پلو،مخصوص کشور گواتمالا

مواد لازم: ۵ عدد گوجه فرنگی مکزیکی(متوسط)(میتوانید از گوجه فرنگی معمولی نیز استفاده نمایید منتها تعدادش را کم کنید) ۶ حبه سیر ۳ قاشق غذاخوری تخم خام کدوحلوایی ۳ قاشق غذاخوری  دانه کنجد برشته شده ۲ عدد فلفل چیلی خشک شده یک چهارم چوب دارچین ۴۱۰ گرم گوجه فرنگی کبابی …

بیشتر بخوانید »

خورشت مرغ-آناناس،مخصوص کشور گواتمالا

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یک و نیم کیلو مرغ که به تکه هایی برش خورده ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۱ عدد آناناس به مکعب های ۲٫۵ سانتی خرد شده نصف پیمانه شری(شراب انگور سفید) ۲ قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

کاچیاتور کدوحلوایی_مرغ،مخصوص کشور کاستاریکا

مواد لازم: ۱ عدد پیاز ۱ عدد تره فرنگی ۴ حبه سیر ۲ اسلایس از ژامبون دودی شده گوشت ۲ شاخه رزماری تازه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد برگ بو نصف یک عدد کدوحلوایی(۶۰۰ گرم) ۱۰۰ گرم قارچ ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲۵۰ میلی لیتر شراب قرمز ۴ …

بیشتر بخوانید »