سه شنبه , ۳۰ بهمن ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع خورشت ها

انواع خورشت ها

خورشت گوشت قلقلی-سیب زمینی(کفته می پاتاته)،به شیوه اهالی کشور آلبانی

مواد لازم: ۴۵۰-۹۰۰ گرم گوشت چرخ شده(به تعداد گوشت قلقلی هایی بستگی دارد که شما میخواهید درست کنید.) ۱ عدد پیاز ۱ قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی(اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی(کچاپ) ۱ عدد تخم مرغ(اختیاری) نصف قاشق چایخوری زیره سبز نصف قاشق چایخوری پودر سیر نیم الی …

بیشتر بخوانید »

روپا ویجا،مخصوص کشور کوبا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله استیک گاوی ۱ عدد پیازبه صورت نازک اسلایس شده فلفل دلمه ای زرد،قرمز و سبز رنگ از هر کدام یک عدد به صورت رشته ای نازک اسلایس شده ۴ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی،به شیوه اهالی جامائیکا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی پرچرب مثل ماهی خال خالی(اسم انگلیسی:ماکرل) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کانولا ۱ عدد برگ بو سه چهارم قاشق چایخوری  یا بیشتر چاشنی کریول(مخلوطی از پاپریکا،نمک،پودر سیر،فلفل سیاه،پودر پیاز،فلفل تند،پونه کوهی،آویشن) نصف یک عدد پیاز متوسط به صورت نگینی خردشده ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »

مرغ زنجبیلی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت ورمونت)

مواد لازم: تقریبا یک سوم پیمانه زنجبیل تازه،به صورت ریز رنده شده ۲ قاشق غذاخوری خردل یک سوم پیمانه عسل ۳ پیمانه آب یا عصاره مرغ ۱ بسته نودل برنج نازک ۲ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی یک چهارم یک عدد عدد پیاز خرد شده ۳ عدد هویچ پوست گرفته …

بیشتر بخوانید »

خورشت چیلی،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت نیوهمپشایر)

مواد لازم: ۴۵۰ گرم فیله استیک بدون استخوان از گوشت گاوی که به تکه های ۱٫۵ سانتی برش خورده ۱ عدد پیاز درشت خرد شده ۲ عدد ساقه کرفس به تکه های ۱٫۵ سانتی برش خورده ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۴۳۰ گرم رب گوجه فرنگی …

بیشتر بخوانید »

خوراک گوشت،به شیوه اهالی کشور آمریکا(ایالت می سی سی پی)

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یک و نیم کیلو گوشت که به صورت تکه های درشت خرد شده) ۴ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری مخلوطی از(عصاره گوشت،عصاره پیاز،جعفری خشک شده،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر سیر،نشاسته ذرت) ۲ قاشق غذاخوری مخلوطی از(پودر دوغ حاصل از کره،جعفری خشک شده،تره خشک شده،پودر …

بیشتر بخوانید »

خوراک چیلی،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت تنسی)

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبزرنگ خرد شده ۴۵۰ گرم سوسیس ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۸۵۰ گرم لوبیا ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه آب ۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

چیکن باربیکیو،به شیوه آمریکایی ها(ایالت آلاباما)

مواد لازم: ۱ عدد پیاز به صورت حلقه های ۶ میلی اسلایس شده سه چهارم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پاپریکا یک چهارم قاشق چایخوری ادویه مخصوص مرغ(مخلوطی از مریم گلی،آویشن،رزماری،مرزنگوش،جوزهندی و پودر فلفل سیاه) ۳ حبه سیر یک عدد مرغ درسته بدون …

بیشتر بخوانید »

ماهی سرخ شده یوجوآ،مخصوص کشور هندوراس

مواد لازم: ۲ عدد ماهی درسته،هر کدام دارای  ۳۴۰ -۲۸۰ گرم وزن(سر و دم ماهی را جدا نکنید)(ماهی از هر نوعی،علت نام گذاری یوجوآ به دلیل وجود  دریاچه ای در هندوراس به این نام است ،خود هندورایی ها از ماهی سرخوی شمالی و یا ماهی سیبس در این غذا استفاده …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی_کاری زرد رنگ،مخصوص کشور نیکاراگوا

مواد لازم: به منظور درست کردن سس کاری: ۲ قاشق غذاخوری تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری تخم رازیانه ۱ عدد چوب دارچین ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱قاشق غذاخوری زیره ۱ قاشق چایخوری جوزهندی ۱۰ عدد فلقل چیلی خشک شده ۱۰ حبه سیر ۵ عدد موسیر ۳ …

بیشتر بخوانید »