پنج شنبه , ۲ آبان ۱۳۹۸
خانه / غذاها / انواع خورشت ها

انواع خورشت ها

خورشت گوشت همراه با کوفته،مخصوص کشور انگلستان

مواد لازم: ۹۰۰ گرم بااضافه ۸۵ گرم گوشت گاوی به تکه های خورشتی برش خورده ۳ قاشق غذاخوری آرد ۳ عدد پیاز قرمز رنگ پوست گرفته شده،حلقه حلقه شده و به صورت درشت اسلایس شده سه عدد ساقه کرفس ۱ مشت کوچک رزماری(فقط برگهایش) ۵ پیمانه آبجوی آله ۲ عدد …

بیشتر بخوانید »

خورشت پپوسو،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۲ کیلوگرم گوشت خورشتی چند حبه سیر درسته پوست گرفته شده نیم پیمانه یا بیشتر پودر فلفل یک لیتر سس گوجه فرنگی غلیظ نمک یک شیشه ۷۵۰ میلی لیتری شراب قرمز طرز تهیه: حبه های سیر را داخل قابلمه ای بزرگ ریخته پخش نمایید. گوشت را به تکه …

بیشتر بخوانید »

خورشت گوشت گولاش،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: یک چهارم پیمانه روغن ۵۰۰ گرم پیاز پوست گرفته شده و به صورت حلقه ای اسلایس شده ۱ کیلوگرم گوشت خورشتی به صورت مکعبی خرد شده یک پیمانه شراب قرمز یک قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا ۲ پیمانه آب گرم یک عدد برگ بو …

بیشتر بخوانید »

خورشت مرغ،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست(میتوانید با ران مرغ جایگزین کنید.) ۵-۶قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴-۵ حبه سیر نمک دو عدد فلفل قرمز کبابی شده ۳۶۰-۶۰۰ میلی لیتر شراب سفید طرز تهیه: ابتدا سیر را پوست گرفته و اسلایس نموده به کناری بگذارید. هر دو …

بیشتر بخوانید »

خورشت گوشت خرگوش،به شیوه اهالی کشور اسپانیا

مواد لازم: گوشت خرگوش تقریبا  ۱۸۰۰ گرم ۴ حبه سیر خرد شده ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ قوطی ۴۵۰ گرمی گوجه فرنگی له شده ۱ عدد برگ بو ۱ شاخه آویشن ۱ شاخه ترخون ۲ ساقه کرفس خرد شده ۱ پیمانه شراب سفید  نصف پیمانه آب نمک فلفل ۱ …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی کد( ماهی روغن)،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم ماهی روغن یا ماهی کد ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده ۱ حبه سیر درشت ۱ عدد پیاز سفید ۱۱۵ گرم روغن زیتون جهت سرخ کردن ۳ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی رسیده نمک طرز تهیه: ماهی کد نمکدار بایستی داخل آب به مدت …

بیشتر بخوانید »

خاشلاما،مخصوص کشور ارمنستان

مواد لازم: ۲ کیلوگرم گوشت گوسفندی/گوشت گاوی ۵۰۰ گرم پیاز ۴ عدد گوجه فرنگی ۱ کیلو گرم سیب زمینی نمک فلفل طرز تهیه: قابلمه ای بزرگ را پر از ۵ لیتر آب نمایید. ابتدا گوشت را قرار داده اجازه دهید تا در آب در حال جوش شروع به پختن نماید. …

بیشتر بخوانید »

کنیلو،مخصوص کشور آندورا

مواد لازم: ۱ عدد خرگوش درسته حدود ۸۵-۵۶ گرم یک چهارم پیمانه سرکه سفید کمتر یا بیشتر ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۶ حبه سیر درشت پوست گرفته شده و خرد شده ۲ عدد پیاز سفید متوسط پوست گرفته شده به چهار قسمت برش خورده و بهصورت نازک اسلایس شده …

بیشتر بخوانید »

خورشت گوشت قلقلی-سیب زمینی(کفته می پاتاته)،به شیوه اهالی کشور آلبانی

مواد لازم: ۴۵۰-۹۰۰ گرم گوشت چرخ شده(به تعداد گوشت قلقلی هایی بستگی دارد که شما میخواهید درست کنید.) ۱ عدد پیاز ۱ قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی(اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی(کچاپ) ۱ عدد تخم مرغ(اختیاری) نصف قاشق چایخوری زیره سبز نصف قاشق چایخوری پودر سیر نیم الی …

بیشتر بخوانید »

روپا ویجا،مخصوص کشور کوبا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله استیک گاوی ۱ عدد پیازبه صورت نازک اسلایس شده فلفل دلمه ای زرد،قرمز و سبز رنگ از هر کدام یک عدد به صورت رشته ای نازک اسلایس شده ۴ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده ۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »