یکشنبه , ۲۹ بهمن ۱۳۹۶
خانه / غذاها / انواع غذاها با گوشت مرغ

انواع غذاها با گوشت مرغ

خورشت آجی د-گالاینا،مخصوص کشور پرو

مواد لازم: یک عدد سینه مرغ بدون پوست ۳ پیمانه آب نمک فلفل ۳ تکه نان سفید یک چهارم پیمانه روغن نباتی نصف یک عدد پیاز قرمز به صورت ریز خرد شده ۲ حبه سیر به صورت ریز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری فلفل تند آجی آماریلو ۱ قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

مرغ اسپایسی،به شیوه بولیویایی ها

  مواد لازم: یک و نیم کیلو مرغ به قطعاتی برش خورده یک چهارم فنجان فلفل سبز تند (شکل خیار) خرد شده ۲ فنجان پیاز سفید به صورت نواری خرد شده یک فنجان گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده به قطعاتی نصف فنجان فلفل قرمز تند قلمی خرد …

بیشتر بخوانید »

آکاراجه همراه با واتاپا،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: به منظور تهیه آکاراجه: ۴۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی ۴۵۰ گرم پیاز سفید به صورت تقریبا درشت خردشده نمک ۳۶۰ گرم روغن نخل یا هر روغنی که دارید. ۳۶۰ گرم روغن نباتی به منظور تهیه واتاپا: ۳۰۰ گرم میگوی خشک شده ۳۳۰ گرم نان به صورت تقریبا درشت …

بیشتر بخوانید »

مرغ با بادام زمینی و نارگیل،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: ۵۰۰ گرم تکه های مرغ ۹۰ گرم کره بادام زمینی ۳ قاشق غذاخوری روغن خوراکی نارگیل ۲ قاشق سوپخوری آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۵۵ گرم میگوی خشک شده پوست گرفته شده و پودر شده ۲ حبه سیر له …

بیشتر بخوانید »

پای مرغ،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: به منظور پخت مرغ: یک عدد مرغ درسته شسته شده ۱ عدد پیاز بزرگ به چهار قاچ برش خورده ۱ عدد هویچ بزرگ به صورت تقریبا درشت اسلایس شده ۳عدد گوجه فرنگی به صورت تقریبا درشت خرد شده ۳ ساقه کرفس به صورت تقریبا درشت خرد شده ۲ …

بیشتر بخوانید »

خورشت مرغ همراه با پولنتا،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: به جهت تهیه پولنتای خامه ای مانند: ۶ فنجان آب ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر سیر(اختیاری) ۲ فنجان آرد ذرت  پولنتا ۲ قاشق غذاخوری کره ۴ فنجان قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه یا اینکه نیم فنجان پنیر موزارلای نواری(پنیر موزارلا اختیاری است) ۴ قاشق غذاخوری پنیر …

بیشتر بخوانید »

چیکن استراگانف،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: یک کیلو گوشت سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان نمک پودر فلفل سیاه تند ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۳ حبه سیر به صورت نگینی خرد شده نصف فنجان سس گوجه فرنگی دو و نیم فنجان آب مرغ ۲ قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

پنکیک مرغ،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر پنکیک: ۲ فنجان آرد چند منظوره ۲ عدد تخم مرغ ۲ فنجان شیر گرم یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده به جهت تهیه بخش داخلی پنکیک: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی نیم کیلو سینه مرغ بدون پوست و بدون …

بیشتر بخوانید »

چیکن فریکاسه،مخصوص کشور برزیل

مواد لازم: یک کیلوگرم ران مرغ یک فنجان خامه هم زده شده غلیظ ۴۳۰ گرم آرد ذرت یک بسته پنیر خامه ای زیتون سبز اسلایس شده نمک پودر فلفل سیاه دو فنجان پنیر موزارلای نواری یا رنده شده چیپس خلالی(سیب زمینی خلالی) طرز تهیه: فر را روی ۱۷۷ درجه سانتیگراد …

بیشتر بخوانید »

مرغ سرخ شده،به شیوه برزیلی ها

مواد لازم: آب دو عدد لیمو ۲ قاشق غذاخوری پودر خردل نیم الی یک قاشق غذاخوری با اضافه یک قاشق چایخوری نمک ۳ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۲ کیلو  مرغ(پوست روی مرغ مانده و به تکه های کوچک برش خورده) ۱ فنجان آرد همه منظوره ۱ فنجان آرد ذرت …

بیشتر بخوانید »