پنج شنبه , ۲۹ فروردین ۱۳۹۸
خانه / غذاها / انواع غذا با گوشت ماهی

انواع غذا با گوشت ماهی

خورشت دریایی،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم گوشت اختاپوس ۴۵۰ گرم ماهی سفید سفت مثل سی بس ۲۲۵ گرم میگو ۲۲۵ گرم گوش ماهی یک چهارم پیمانه روغن زیتون ۲ عدد پیاز متوسط خرد شده ۲ ساقه کرفس خرد شده ۳ حبه سیر خرد شده ۱ عدد فلفل سبز خرد شده ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی کد( ماهی روغن)،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۴۵۰ گرم ماهی روغن یا ماهی کد ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده ۱ حبه سیر درشت ۱ عدد پیاز سفید ۱۱۵ گرم روغن زیتون جهت سرخ کردن ۳ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی رسیده نمک طرز تهیه: ماهی کد نمکدار بایستی داخل آب به مدت …

بیشتر بخوانید »

خوراک ماهی همراه با سس پیاز،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی سفید یا فیله سرخوی شمالی ۲ عدد پیاز سفید خرد شده به تکه های با ضخامت ۰٫۶ سانت یک چهارم پیمانه آرد به جهت غلتاندن آرد در آن یک سوم پیمانه سرکه شراب قرمز یا سرکه انگور قرمز ۱ عدد برگ بو نصف پیمانه …

بیشتر بخوانید »

سالاد مخلوط سبزیجات،مخصوص کشور اسپانیا

مواد لازم: ۲ عدد تخم مرغ درشت ۱ عدد کاهوی درسته ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد خیار ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز یا زرد یک چهارم الی نصف یک عدد پیاز قرمز رنگ ۱ عدد هویچ ۱ قوطی ۱۷۰ گرمی تن ماهی ۱ قوطی ۴۲۵ گرمی مارچوبه سفید …

بیشتر بخوانید »

خوراک ماهی قزل آلا

مواد لازم: ۸ تکه فیله  ماهی قزل آلای کوچک ۲ مشت پر اسفناج ۴ قاشق غذاخوری تخم خاویار ماهی قزل آلا ۲ قاشق غذاخوری کره نمک پودر فلفل سفید ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون جعفری به جهت تزئین به منظور تهیه سس: ۱۰۰ میلی لیتر شراب سفید ۲۰ میلی لیتر …

بیشتر بخوانید »

رولت لوزی ماهی دودی،مخصوص کشور گرینلند

مواد لازم: ۱ عدد لوزی ماهی دودی درسته یک کیلوگرم پنیر خامه ای ۱ دسته تره ۲-۳ نوع متفاوت از سبزیجات جهت تزئین ۱ عدد لیمو(آب لیمو و پوست رنده شده لیمو) دو الی سه جبه سیر نمک فلفل طرز تهیه: اسلایس های لوزی ماهی را روی تکه  بزرگی از …

بیشتر بخوانید »

سالادسالمون دودی و تمشک،به شیوه اهالی کشور گرینلند

مواد لازم: ۳۰۰ گرم سالمون دودی ۴۰۰ گرم مخلوطی از سبزیجاتی مانند(کلم کالی،اسفناج،شابانک) ۵۰ گرم برنج وحشی ۵۰ میلی لیتر سرکه تمشک ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون ۲۰۰ گرم تمشک شوید نمک فلفل طرز تهیه: تمامی سبزیجات مربوط به سالاد را کاملا شستو شو دهید. داخل ماهی تابه حاوی روغن …

بیشتر بخوانید »

کاناپ سالمون دودی،به شیوه اهالی کشور گرینلند

مواد لازم: ۱۱۵ گرم پنیر دودی ۵۰ میلی لیتر شیر ۷۵ میلی لیتر خامه هم زده شده ۱ ورق ژلاتین ۲ گرم نمک به منظور تهیه سالاد میگو: ۵۰ گرم ماست ۳ گرم نمک ۲ گرم شکر ۱ گرم پاپریکا ۴ گرم شوید ۱۵ گرم پیاز ۱۷۰ گرم میگو ۱۰ …

بیشتر بخوانید »

ماهی روغن همراه با پوره سبزیجات و سوسیس،به شیوه اهالی گرینلند

مواد لازم: ۱۰ عدد ماهی روغن به همراه پوست ۱٫۵ کیلوگرم مخلوط سبزیجات ریشه ای ۱۵۰ گرم کره ۲۰ عدد سوسیس کبابی شده ۱ دسته تره ۱ دسته جعفری نمک فلفل طرز تهیه: تمامی سبزیجات ریشه ای را شسته پوست گرفته و انها را تا حدی که نرم شوند در …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی شور ،مخصوص کشور سنت کیتس و نویس

مواد لازم: به منظور تهیه  خورشت ماهی شور: ۴۵۰ گرم ماهی شور ۱ عدد فلفل سبز تند به صورت نگینی خرد شده ۴۵۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۵ حبه سیر خرد شده ۴ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری کره ۶ عدد پیازچه به صورت …

بیشتر بخوانید »