سه شنبه , ۳۰ بهمن ۱۳۹۷
خانه / غذاها / انواع غذا با گوشت ماهی

انواع غذا با گوشت ماهی

رولت لوزی ماهی دودی،مخصوص کشور گرینلند

مواد لازم: ۱ عدد لوزی ماهی دودی درسته یک کیلوگرم پنیر خامه ای ۱ دسته تره ۲-۳ نوع متفاوت از سبزیجات جهت تزئین ۱ عدد لیمو(آب لیمو و پوست رنده شده لیمو) دو الی سه جبه سیر نمک فلفل طرز تهیه: اسلایس های لوزی ماهی را روی تکه  بزرگی از …

بیشتر بخوانید »

سالادسالمون دودی و تمشک،به شیوه اهالی کشور گرینلند

مواد لازم: ۳۰۰ گرم سالمون دودی ۴۰۰ گرم مخلوطی از سبزیجاتی مانند(کلم کالی،اسفناج،شابانک) ۵۰ گرم برنج وحشی ۵۰ میلی لیتر سرکه تمشک ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون ۲۰۰ گرم تمشک شوید نمک فلفل طرز تهیه: تمامی سبزیجات مربوط به سالاد را کاملا شستو شو دهید. داخل ماهی تابه حاوی روغن …

بیشتر بخوانید »

کاناپ سالمون دودی،به شیوه اهالی کشور گرینلند

مواد لازم: ۱۱۵ گرم پنیر دودی ۵۰ میلی لیتر شیر ۷۵ میلی لیتر خامه هم زده شده ۱ ورق ژلاتین ۲ گرم نمک به منظور تهیه سالاد میگو: ۵۰ گرم ماست ۳ گرم نمک ۲ گرم شکر ۱ گرم پاپریکا ۴ گرم شوید ۱۵ گرم پیاز ۱۷۰ گرم میگو ۱۰ …

بیشتر بخوانید »

ماهی روغن همراه با پوره سبزیجات و سوسیس،به شیوه اهالی گرینلند

مواد لازم: ۱۰ عدد ماهی روغن به همراه پوست ۱٫۵ کیلوگرم مخلوط سبزیجات ریشه ای ۱۵۰ گرم کره ۲۰ عدد سوسیس کبابی شده ۱ دسته تره ۱ دسته جعفری نمک فلفل طرز تهیه: تمامی سبزیجات ریشه ای را شسته پوست گرفته و انها را تا حدی که نرم شوند در …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی شور ،مخصوص کشور سنت کیتس و نویس

مواد لازم: به منظور تهیه  خورشت ماهی شور: ۴۵۰ گرم ماهی شور ۱ عدد فلفل سبز تند به صورت نگینی خرد شده ۴۵۰ گرم گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد شده ۵ حبه سیر خرد شده ۴ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری کره ۶ عدد پیازچه به صورت …

بیشتر بخوانید »

خورشت ماهی،به شیوه اهالی جامائیکا

مواد لازم: ۹۰۰ گرم فیله ماهی پرچرب مثل ماهی خال خالی(اسم انگلیسی:ماکرل) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کانولا ۱ عدد برگ بو سه چهارم قاشق چایخوری  یا بیشتر چاشنی کریول(مخلوطی از پاپریکا،نمک،پودر سیر،فلفل سیاه،پودر پیاز،فلفل تند،پونه کوهی،آویشن) نصف یک عدد پیاز متوسط به صورت نگینی خردشده ۲ قاشق …

بیشتر بخوانید »

کیک ماهی،به شیوه اهالی کشور باربادوس

مواد لازم: ۱ عدد پیاز به صورت نگینی خرد شده ۱ پیمانه آرد ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ عدد تخم مرغ تا حدودی هم زده شده ۱ عدد فلفل تند کوچک به صورت ریز خرد شده جعفری،آویشن و مرزنگوش خردشده ۴۵۰ گرم ماهی روغن(کد ماهی) بدون استخوان و بدون …

بیشتر بخوانید »

میگو پلو،به شیوه اهالی کشور باربادوس

مواد لازم: به منظور تهیه سس: ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط نیم پیمانه عصاره سبزیجات نیم پیمانه شراب انگور سفید ۱ قاشق غذاخوری چاشنی باجان( مخلوطی از پیاز،پیازچه،سیر،فلفل تند،آویشن،جعفری خرد شده،مرزنگوش،سرکه سفید،لیمو،فلفل فرنگی شیرین،پودر کاری،فلفل سیاه و نمک) ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو به منظور تهیه میگو پلو: ۴۵۰ گرم …

بیشتر بخوانید »

دوکانا و ماهی نمک سود شده،مخصوص کشور آنتیگوا و باربودا

مواد لازم: به منظور درست کردن ماهی نمک سود شده ۴۵۰ گرم ماهی روغن(کدماهی)نمک سود شده مقدار بیشتری نمک ۱ عدد پیاز متوسط به صورت حلقه حلقه خرد شده نصف یک عدد فلفل دلمه ای زرد،قرمز و سبز از بخش طولی به صورت نواری خرد شده ۲ حبه سیر به …

بیشتر بخوانید »

سوپ خرچنگ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت مریلند)

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد هویچ متوسط پوست گرفته شده و خرد شده ۵ ساقه کرفس خرد شده ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۱ پیمانه ذرت تازه ۲۲۵ گرم لوبیا سبز به تکه های ۲٫۵ سانتی خرد شده ۱ پیمانه باقلا نیم پیمانه نخود فرنگی …

بیشتر بخوانید »