مواد لازم: ۳ عدد بادمجان متوسط پوست گرفته و به صورت حلقه ای یا همان گرد خرد شده نصف فنجان روغن نباتی جهت سرخ کردن ۳ قاشق چایخوری نمک ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۵۰۰ گرم گوشت گاو بدون چربی به صورت مکعبی برش خورده ۱ عدد پیاز متوسط خرد …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: دو و نیم فنجان آب ۱ قوطی شیر غلیظ شده شیرین نصف فنجان آرد سمولینای الک شده ۲ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری گلاب ۱ فنجان خامه فرم گرفته یا زده شده روان ۳ قاشق غذاخوری پسته خرد شده ۳ قاشق غذاخوری بادام برشته شده طرز تهیه: …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو ۱ عدد پیاز کوچک خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک چهارم قاشق غذاخوری پودر دارچین ۵ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ۳ عدد سیب زمینی متوسط به صورت گرد خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: ۴۰۰ گرم سردست گوسفندی به صورت مکعبی خرد شده ۴ فنجان یا یک لیتر آب ۱ عدد پیاز متوسط به صورت مکعبی برش خورده ۱ عدد چوب کوچک دارچین ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ حبه سیر له شده نیم کیلوگرم باقلای فریزر شده(در دمای محیط یخ آن …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم: ۷۵۰ گرم سر دست گوسفندی به صورت مکعبی درشت خرد شده ۸ فنجان آب معادل ۲ لیتر آب ۲ عدد پیاز متوسط به صورت مکعبی خرد شده ۲ عدد چوب دارچین مواد لازم برای سس غذا: ۲ عدد پیاز بزرگ ۴ قاشق غذخوری روغن زیتون ۱۲ حبه سیر …
بیشتر بخوانید »