چهارشنبه , ۳۰ خرداد ۱۳۹۷
خانه / غذاها / کارهای خمیری

کارهای خمیری

کیش سیب زمینی_چدار،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت آیداهو)

مواد لازم: سه و یک چهارم پیمانه آرد همه منظوره ۲ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک دریایی ۱ پینچ فلفل سیاه ۳۰ گرم کره به صورت مکعبی خرد شده ۱ عدد تخم مرغ یک چهارم پیمانه آب یخ مواد لازم کیش: ۲ عدد سیب زمینی به صورت متوسط …

بیشتر بخوانید »

کیک پودینگ،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت دلاویر)

مواد لازم: سه چهارم پیمانه شربت درخت افرا نیم پیمانه شکر یک پیمانه آرد همه منظوره نیم پیمانه کاکائو ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک نیم پیمانه شیر نارگیل یک سوم پیمانه روغن خوراکی نارگیل (آب شده) یک و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل یک و …

بیشتر بخوانید »

شیرینی گل سوسن،مخصوص کشور آمریکا(ایالت کلرادو)

مواد لازم: ۱ پیمانه کره نرم شده ۸۵ گرم پنیر خامه ای نرم شده یک چهارم پیمانه شکر تصفیه شده ۱ قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۲ پیمانه آرد همه منظوره آب به میزان لازم در حدی که خمیر نرم و نچسبی تشکیل شود. نیم پیمانه مربای …

بیشتر بخوانید »

پیچ ماهامارا،مخصوص کشور آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: ۱ قرص نان لواش کالیفرنیا(مثل لواش خودمان است) یا معمولی و یا با طعم اسفناج ۴ قاشق غذاخوری سس فلفل تند(ماهامارا خوانده میشود و یک سس عربی است که در کالیفرنیا طرفدار دارد.) ۱ عدد خیار نعناع جهت تزئین دانه های انار جهت تزئین خلال دندان(اختیاری) طرز تهیه: …

بیشتر بخوانید »

لازانیا لواشی،مخصوص کشور آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: ۴ قرص نان لواش سیر و سبزیجات ۱ عدد پیاز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۳ قاشق غذاخوری  روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری ۱ قاشق چایخوری مخلوط آویشن،رزماری و پونه کوهی نصف قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز ۶ پیمانه برگ اسفناج ۱ شیشه ۷۲۵ گرمی سس …

بیشتر بخوانید »

رول بوقلمون یا پلاتر شکرگزاری،به شیوه اهالی آمریکا(ایالت کالیفرنیا)

مواد لازم: ۱ قرص نان لواش(در کالیفرنیا انواع نان لواش ها با طعم های مختلف وجود دارد مثل نان لواش اسفناج) ۴ اسلایس بوقلمون ۲ قاشق غذاخوری سس کرنبری ۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای یک چهارم پیمانه هویچ رنده شده نیم پیمانه اسفناج نیم پیمانه مخلوط سیب زمینی شیرین …

بیشتر بخوانید »

ولینگتون گوشت گاو،مخصوص کشور آمریکا(ایالت آریزونا)

مواد لازم: ۲۵۰ گرم قارچ خرد شده نیم پیمانه آب جوش یک الی یک و نیم کیلو گوشت پشت مازوی گاو سنگ نمک فلفل سیاه سه قاشق با اضافه یک چهارم قاشق غذاخوری کره ۲ عدد پیاز متوسط خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری برگ آویشن …

بیشتر بخوانید »

کیش اسفناج و ماهی کیلکا،به شیوه آمریکایی ها(ایالت آریزونا)

مواد لازم: ۶ عدد تخم مرغ درشت هم زده شده یک و نیم پیمانه خامه نمک فلفل یک قوطی ماهی کیلکا یا ساردین سه چهارم پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی که به دو نیم شده ۲ پیمانه اسفناج تازه خرد شده ۴۵۰ گرم ژامبون گوشت یک و نیم پیمانه پنیرموزارلای  رنده …

بیشتر بخوانید »

شیرینی خامه ای_نعنایی،مخصوص کشور آمریکا(ایالت آریزونا)

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر: ۱ پیمانه آب نیم پیمانه کره ۱ پیمانه آرد همه منظوره ۴ عدد تخم مرغ به جهت تهیه ماده خامه ای-نعنایی داخل شیرینی: ۲ پیمانه خامه هم زده شده یک چهارم پیمانه پودر شکر ۱ قاشق چایخوری عصاره نعناع یا یک چهارم پیمانه نعنای …

بیشتر بخوانید »

پای کدوحلوایی،مخصوص کشور آمریکا(ایالت آریزونا)

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر پای: ۲ پیمانه آرد همه منظوره ۱۸۵ گرم کره ۱ قاشق چایخوری نمک یک پینچ شکر نیم پیمانه آب سرد و حتی اندکی بیشتر به جهت تهیه ماده داخلی کدوحلوایی: ۴۳۰ گرم پوره کدوحلوایی ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری جوزهندی …

بیشتر بخوانید »