جمعه , ۲۶ مهر ۱۳۹۸
خانه / غذاها / کارهای خمیری / انواع نان ها

انواع نان ها

نان بان،مخصوص کشور انگلستان

مواد لازم: ۱۵ گرم کره در دمای اتاق ۴۵۰ گرم آرد سفید ۱ پینچ نمک ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۱ پیمانه شیر ولرم ۲ عدد تخم مرغ درشت ۱ قاشق غذاخوری زیره به منطور تهیه ماده لعاب مانند: ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ قاشق غذاخوری شکر به منظور …

بیشتر بخوانید »

نان قهوه ای،به شیوه ی کشور ایسلند

مواد لازم: ۲ پیمانه آرد گندم کامل یک و نیم پیمانه آرد همه منظوره ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری کربنات سدیم سه چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۲ پیمانه دوغ حاصل از گرفتن کره یک چهارم پیمانه مولاس طرز تهیه: فر را …

بیشتر بخوانید »

نان لیمویی،مخصوص کشور آلمان

مواد لازم: به منظور درست کردن نان: یک و نیم پیمانه آرد گندم کامل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک ۱ پیمانه پسته(به صورت خام با اضافه یک قاشق غذاخوری جهت تزئین) نصف پیمانه کره سه چهارم پیمانه شکر قنادی ۲ عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

بغوتین،مخصوص کشور آلمان

مواد لازم: ۲ پیمانه آرد نان یک و یک سوم پیمانه آب سرد نصف قاشق چایخوری خمیرمایه فوری پنج و نیم پیمانه آرد یک و یک سوم پیمانه آب با اضافه مقداری بیشتر در صورت نیاز یک قاشق چایخوری خمیرمایه فوری یک و نیم قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: آرد …

بیشتر بخوانید »

نان دانه(دغای _کنه بغوت)،مخصوص کشور آلمان

مواد لازم: به منظور تهیه خمیر یک: یک و یک چهارم پیمانه/۱۴۵ گرم آرد گندم کامل ۶ قاشق غذاخوری /۵۰ گرم آرد چاودار تیره ۲ قاشق چایخوری دانه کتان(تخم کتان) سه هشتم قاشق چایخوری نمک پنچ هشتم پیمانه آب به منظور تهیه خمیر دو: یک و پنچ هشتم پیمانه/۱۹۳ گرم …

بیشتر بخوانید »

نان عید پاک(اشته -بغوت)،مخصوص کشور آلمان

مواد لازم: ۱ پیمانه/۱۲۰ گرم مویز یک چهارم پیمانه/۴۰ گرم بادام خرد شده نیم پیمانه شیر به منظور تهیه بخش اسفنجی نان: یک و دو پنجم پیمانه/۱۷۰ گرم آرد(کم پروتئین) یک چهارم قاشق چایخوری خمیرمایه فوری دو سوم پیمانه شیر سرد به منظور تهیه خمیر: یک و دو پنجم پیمانه/۱۷۰ …

بیشتر بخوانید »

چوروس،مخصوص کشور کوبا

مواد لازم: ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد همه منظوره ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱ پیمانه شکر روغن کانولا یا هر نوع روغن گیاهی دیگر به جهت سرخ کردن طرز تهیه: داخل قابلمه متوسطی روی شعله متوسط شیر،کره و وانیل را با یکدیگر ترکیب نموده اجازه …

بیشتر بخوانید »

نان،مخصوص کشور سنت لوسیا

مواد لازم: به منظور تهیه خمیر: ۲ بسته خمیر مایه یک چهارم پیمانه آب گرم یک و سه چهارم پیمانه شیر نیم پیمانه روغن نباتی یا روغن کانولا نیم پیمانه شکر نصف قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری زعفران ۳ عدد تخم مرغ اندکی هم زده شده ۸ پیمانه …

بیشتر بخوانید »

نان زعفرانی،مخصوص کشور سنت لوسیا

مواد لازم: ۳۰۰ میلی لیتر شیر ۱ گرم زعفران ۵۰ گرم خمیر مایه ۱۲۵ گرم کره ۷۰۰ گرم آرد ساده(آرد نان) ۱ عدد تخم مرغ نمک کشمش طرز تهیه: داخل قابلمه ای کره را قرار داده اجازه دهید تا به آرامی آب شود.به آن شیر و زعفران را اضافه نموده …

بیشتر بخوانید »

نان نارگیلی،مخصوص کشور جمهوری دومینیکن

مواد لازم: ۲ پیمانه آرد همه منظوره نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ پیمانه شیر نارگیل ۲ قاشق غذاخوری شیر به منظور رویه نان: نیم پیمانه پودر نارگیل(اختیاری) طرز تهیه: فر را از قبل در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده روشن نموده تا گرم شود.سینی …

بیشتر بخوانید »