پنج شنبه , ۲ آبان ۱۳۹۸
خانه / غذاها / کارهای خمیری / کارهای خمیری

کارهای خمیری

نان بان،مخصوص کشور انگلستان

مواد لازم: ۱۵ گرم کره در دمای اتاق ۴۵۰ گرم آرد سفید ۱ پینچ نمک ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۱ پیمانه شیر ولرم ۲ عدد تخم مرغ درشت ۱ قاشق غذاخوری زیره به منطور تهیه ماده لعاب مانند: ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ قاشق غذاخوری شکر به منظور …

بیشتر بخوانید »

گوشت ولینگتون،مخصوص کشور انگلستان

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری کره ۱ عدد پیاز خرد شده یک بسته ۲۳۰ گرمی قارچ خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری فلفل ۱ قاشق چایخوری برگ مرزنگوش نصف پیمانه جگر مرغ خرد شده ۲ قاشق غذاخوری آب گوشت یا همان …

بیشتر بخوانید »

پیتزا کینا،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک اکتیو دو و  نیم پیمانه آب گرم ۵-۶ پیمانه آرد همه منظوره ۱ قاشق چایخوری نمک دریایی ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون به جهت تهیه ماده داخلی: ۳۴۰ گرم پنیر موزارلای اسلایس شده تازه ۶۸۰ گرم کالباس از سه …

بیشتر بخوانید »

تارت گوجه فرنگی،پنیربز و ریکوتا،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: خمیر هزارلای آماده ۱ پیمانه ۲۵۰ گرمی پنیر ریکوتا نصف پیمانه پنیر بز نرم نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم پیمانه سبزیجات تازه خرد شده شامل جعفری،ریحان و نعناع یک عدد تخم مرغ هم زده شده نمک فلفل زرده یک عدد تخم مرغ هم زده شده …

بیشتر بخوانید »

رولت استرومبلی،مخصوص کشور ایتالیا

مواد لازم: ۳۴۰ گرم خمیر پیتزا ۱۴۲ گرم  پنیر موزارلای اسلایس شده ۱۴۲ گرم پنیر پروولن اسلایس شده ۱۵ اسلایس سوسیس سالامی ۱۲ اسلایس ژامبون گوشت ۱۵ اسلایس  سوسیس پپرونی ۱ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده ۱ عدد تخم مرغ هم زده شده به جهت تهیه مواد رویی: پودر فلفل …

بیشتر بخوانید »

پوتیکا،مخصوص کشور اسلوونی

مواد لازم: ۳ پیمانه آرد همه منظوره ۲ قاشق چایخوری خمیرمایه فوری سه چهارم پیمانه شیر نصف یک عدد کره(یک چهارم پیمانه) ۲ قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق چایخوری نمک زرده دو عدد تخم مرغ مواد داخلی پوتیکا: ۳ پیمانه گردو ۱ پیمانه کشمش ۳ قاشق غذاخوری عسل سفیده دو …

بیشتر بخوانید »

رولت آجیل،به شیوه اهالی اسلواکی

مواد لازم: به جهت تهیه خمیر: یک چهارم پیمانه شیر گرم به اضافه سه چهارم پیمانه شیر سرد یک بسته خمیرمایه ۱۴ گرمی نصف قاشق چایخوری شکر به اضافه نیم پیمانه ۲ عدد تخم مرغ نصف پیمانه کره سه و نیم پیمانه آرد نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری …

بیشتر بخوانید »

پودینگ فندق،مخصوص کشور اتریش

مواد لازم: ۵۰ گرم شکلات غیر شیرین یا روکش شکلاتی(تلخ و شیرین) ۳۰ گرم شکر قنادی ۳ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد سفیده تخم مرغ ۳۰ میلی لیتر شراب رام ۲ قاشق غذاخوری شکر ۵۰ گرم پودر نان سوخاری ۵۰ گرم بیسکوئیت انگشتی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری شیر …

بیشتر بخوانید »

ازتهاتسی -توغتئه- لازاخا،مخصوص کشور اتریش

مواد لازم: ۸ عدد سفید تخم مرغ ۲۰۰ گرم شکر قنادی یک عدد لیمو(پوست) ۱ پینچ پودر دارچین ۱۵۰ گرم بادام رنده شده ۴۰ گرم آرد ۳۰۰ میلی لیتر شیر ۱۵۰ گرم شکر یک عدد غلاف حاوی وانیل ۴۰ گرم پودر کاسترد وانیل ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲۰ میلی …

بیشتر بخوانید »

اشترودل سیب،مخصوص کشور آلمان

مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری کره ۱ پیمانه پودر نان سوخاری یک سوم پیمانه بادام خرد شده کمپوت ۴ عدد سیب سبز پوست گرفته شده  هسته اش خارج شده،به صورت نازک حلقه حلقه شده ۱ قاشق چایخوری پوست رنده شده لیمو ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو یک سوم پیمانه کشمش …

بیشتر بخوانید »